Trang chủ BÁNH TRUNG THU Bánh trung thu thực dưỡng

Bánh trung thu thực dưỡng

Name: Cách nấu món Bánh trung thu thực dưỡng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 14 cái nhỏ
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

NPNQ

Bánh trung thu thực dưỡng

Lâu lắm rồi mình mới trở lại và lên món trên Cookpad nè 😛 một phần vì bận rộn việc nhà, một phần là do mình đang theo chế độ eatclean nên menu cũng không được phong phú món như trước kia nên không đăng bài thường xuyên nữa. Hôm nay nhân dịp trung thu, mình phát hiện ra được cách làm bánh trung thu siêu ngon và cũng khá là eatclean đối với mình. Hì hục một chút buổi sáng là xong được mẻ bánh kute phô mai que, tuy là có hơi chút xíu đường ( mình không khắt khe với bản thân quá đâu ạ 😆) nhưng bánh không ngọt như bánh mua ngoài hàng

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

14 cái nhỏ

Thời gian nấu :

125 gr

bột yến mạch (pha thêm một ít yến mạch cán vỡ)

50 gr

bột mì nguyên cám

125 gr

nước đường bánh nướng

50 gr

hạt hạnh nhân

50 gr

hạt điều

50 gr

hạt bí xanh

50 gr

hạt chia

50 gr

hạt óc chó

50 gr

kỷ tử khô

100 gr

nho khô

20 gr

bột khoai tây (or bột bánh dẻo)

25 gr

mật ngô

1 thìa cf

nước tương

1 thìa canh

rượu mai quế lộ

1 thìa canh

dầu mè

1 thìa canh

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn nguyên liệu phần vỏ bánh, nhồi bột mịn rồi để nghỉ khoảng 30p.

* Bước 2

Cho các hạt vào túi bóng, đập hơi vỡ (không quá nát cũng không quá to) rồi trộn đều với nước sốt trộn nhân. Trộn đều và vo thành viên. Mình dùng khuôn 50gr nên chia nhân 30gr và vỏ 20gr.

* Bước 3

Sau khi bột nghỉ chia thành từng viên 20gr và cho nhân vào. Nặn nhẹ tay vì vỏ rất mỏng nha. Cho ít bột vào khuôn rồi đóng bánh. Mang đi nướng, nướng 160 độ C trong vòng 15p, lấy bánh ra quét 1 ít dầu mè (mình pha chút màu làm bánh cho đẹp 😝) rồi cho vào nướng 180 độ C trong vòng 10p nữa là bánh chín.

* Bước 4

Và đây là mẻ bánh trung thu đầu tay của mình, tự thấy mình cũng khéo tay dễ sợ 😆. Bánh siêu ngon luôn nha, ăn còn ghiền hơn bánh trung thu truyền thống luôn đó. Enjoy! ❤️