Trang chủ BÁNH TRUNG THU Bánh trung thu nướng nhân cốm dừa

Bánh trung thu nướng nhân cốm dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

QUÂN NGUYỄN

Bánh trung thu nướng nhân cốm dừa

Cứ trung thu đến lại bắt tay vào làm ít bánh trung thu cho gia đình cùng thưởng thức. #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nước đường, bơ đậu phộng trộn đều rồi rây bột mì vô,cho trứng,dầu ăn vô trộn đều rồi bọc màng thực phẩm để bột nghỉ 30-45 phút. Bột nghỉ xong lấy ra nhồi sơ rồi chia làm 4 phần bằng nhau.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Dừa sợi dùng kéo bấm cho ngắn bớt rồi cho sữa đặc vô ướp cho thấm. Cho nước cốt dừa lên chảo vừa ấm thì đổ dừa sợi lên sên gần khô. Cốm dẹp rửa sơ cho bớt màu rồi trộn với sữa tươi cho vừa mềm. Trộn cốm dẹp vào nhân dừa rồi tắt bếp cho mè rang, hạt dưa rang, bột bánh dẻo vô trộn đều, để nguội. Chia thành 4 viên nhân vo tròn lại.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Ấn dẹp bột vỏ cho nhân cốm dừa vô rồi dùng 2 tay nắn cho vỏ bọc kín nhân.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Láng khuôn bằng dầu ăn cho bánh sắc nét rồi cho bột vừa bọc nhân vô khuôn, dùng tay ấn quanh đáy khuôn cho chặt rồi úp khuôn xuống mặt phẳng từ từ nhấc khuôn lên. Làm nóng lò 180° 10 phút, trải giấy nướng lên racks rồi cho bánh lên, đưa bánh vô lò nướng 12 phút 180 °
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Trộn các nguyên liệu ở 1.3 rồi rây mịn là hỗn hợp quét mặt. - Bánh nướng xong lần 1 lấy ra xịt nước cho nguội bớt, để khoảng 5-7 phút rồi mới dùng cọ nhỏ quét mặt bánh. - Cho bánh vô lò nướng lần 2 200 ° 10 phút. Rồi lấy ra xịt nước, để nguội rồi quét mặt, cho vô nướng lần 3 12 phút. - Bánh nướng xong để lên racks cho bánh nguội và ráo.
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne