Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh trung thu nướng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Điệp VũBánh trung thu nướng
Thấy cả facebook cứ rần rần trung thu nên em cũng mún bon chen chút ạ #bepvang
Nguyên liệu
Nước đường
Bột mì
Bơ đậu phộng
Dầu ăn
Lòng đỏ trứng
Banking soda (có thể bỏ qua)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều dầu ăn, bơ đậu phộng, nước đường, trứng thành hh lỏng
* Bước 2
Cho hh vào bột mì và banking soda đã trộn đều, dùng tay bóp nhanh trộn đều hh thành khối mịn để bột nghỉ 30-45', nếu pha màu thì chia bột ra pha màu và đậy kín rồi để bột nghỉ
* Bước 3
Nhân thì dùng nhân nhuyễn, thập cẩm tùy ý, mình làm bánh 150g nên cân nhân là 100g bao gồm cả trứng muối nhé
* Bước 4
Chia bột thành các phần 50g, cán bột mỏng ra và cho nhân vào túm kín lại, cho vào khuôn đóng bánh, chống dính bằng dầu hoặc bột mì nhé
* Bước 5
Nướng bánh 3 lần, lần 1 nhiệt 190 trong 15-20' lấy bánh ra xịt nước và để bánh nguội bớt 5-10', quét mặt bánh đối với bánh truyền thống nhé, lần 2,3 chỉ nướng nhiệt 170 trong 10', cách mỗi lần nướng lấy bánh ra xịt nước sơ và để bánh nguội bớt mới quét mặt bánh
* Bước 6
Ta ta! Sau 3 lần nướng thì ra những chiếc bánh xênh đẹp ntn nhé, đối với bánh nướng sử dụng màu lúc nướng không quét mặt bánh nên nướng xong nhìn vỏ bánh hơi khô không bóng đẹp, nên sau khi nướng lần 3 lấy bánh ra trong lúc bánh còn nóng quét mỏng nhanh 1 lớp lòng trắng trứng lên mặt bánh, bánh nhìn sẽ bóng đẹp hơn ạ
* Bước 7
Hh quét mặt bánh bao gồm 1 lòng đỏ trứng, 1/2m nước đường, 1m sữa tươi không đường nhé
* Bước 8
Bánh được 2ng ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne