Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh trung thu yến mạch (Moon-Cake Healthy)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh trung thu yến mạch (Moon-Cake Healthy)
Là loại bánh chứa ít calo hơn so với bánh truyền thống. Bánh sau khi nướng có màu vàng nâu, xen lẫn bột yến mạch, có hương vị thanh thanh độc đáo, bánh ăn ngon-lạ miệng rất thích 😲👍
Nguyên liệu
100 gr
nước đường
20 gr
dầu ăn
10 gr
bơ đậu phộng
1 gr
baking-soda
150 gr
bột yến mạch thô
15 gr
bột mì đa dụng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Yến mạch thô cho vào máy xay thịt xay nhỏ
* Bước 2
Dầu ăn, bơ đậu phộng, bột mì, baking-soda, nước đường bánh nướng
* Bước 3
Cho vào thố đựng: nước đường, dầu ăn, bơ đậu phộng, baking-soda quậy đều. Sau đó cho bột yến mạch vào, dùng spatula trộn cho hỗn hợp quyện lại, rồi cho tiếp bột mì vào
* Bước 4
Dùng tay nhồi cho bột hòa quyện & mịn (nhồi nhanh tay)
* Bước 5
Dùng plastic-wrap bọc kín khối bột & cho nghỉ 30 phút
* Bước 6
Nhân hạt sen (đã chuẩn bị trước), đóng bánh 150gr nên chia nhân 100gr & vo tròn
* Bước 7
Sau khi bột đã nghỉ xong thì cân bột để làm vỏ bánh là 50gr, dùng tay ấn dẹp bột cho nhân vào & vê tròn dùng mặt láng đẹp để xuống mặt hoa văn (nhớ chống dính khuôn = bột mì), ấn cho bột dàn đều khuôn
* Bước 8
Lấy bánh ra khỏi khuôn
* Bước 9
Nướng bánh: Bật lò trước 10 phút ở 180*C. Sau đó nướng bánh làm 4 lần. Lần 1: nướng ở nhiệt 180*C trong 8 phút. Lần 2, 3 & 4 đều nướng ở nhiệt 160*C trong 8 phút. Loại bánh này không cần xịt nước, chỉ để nguội bánh giữa mỗi lần nướng là được & không quét trứng lên mặt bánh
* Bước 10
Bánh đã nướng xong, vàng ruộm, hoa văn vẫn rõ nét. Bánh rất thơm
* Bước 11
Nướng xong hơi nguội cắt ra xem & ăn thử liền nên hơi khó cắt, nhưng bánh ngon, ngọt vừa 😜😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne