Bánh Bông Lan Chuối Yến Mạch

Name: Cách nấu món Bánh Bông Lan Chuối Yến Mạch - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bạch Thị Mộng Hường

Bánh Bông Lan Chuối Yến Mạch

Với tiêu chí ăn heathy không đường nên mình thường chọn những vị ngọt từ trái cây. Và chuối là một lựa chọn không thể bỏ qua. Rất ngon, ngọt và an toàn

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

Chuẩn bị 20 phút, nấu 50 phút

5 muỗng canh đầy

bột mì

2-3

muỗn canh yến mạch

5-6 trái

chuối sứ chín

4 trái

trứng gà

1 muỗng cà phê

dấm

1 ống

vani

20 ml

sữa tươi để ngâm yến mạch cho mềm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách riêng và Đánh bông lòng trắng trứng. (4 trái trứng). Đây là bước quan trọng để bánh được xốp mềm, nếu trứng không được đánh bông sẽ khiến bánh bị chai và không xốp

* Bước 2

B2. Đánh thật mịn lòng đỏ, thêm một muỗng cà phê dấm và một ống vani để khử mùi tanh

* Bước 3

B3. Thêm chuối đã cắt miếng vào B2, đánh thật nhuyễn (5-6 trái chuối sứ chín nhừ)

* Bước 4

B4. Thêm 5-6 muỗng canh bột mì đầy vào b3, đánh tiếp cho đều, (cho yến mạch đã ngâm mềm với sữa ở bước này, nếu không có yến mạch có thể bỏ qua)

* Bước 5

B6. Đổ lòng trắng ở bước 1 vào hỗn hợp, lấy muỗng đảo nhẹ cho đều. (Bước này làm nhẹ nhàng để không bị vỡ bọt khí từ trứng, bánh sẽ mềm và xốp mà không cần bột nở)