Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan mini NCKD siêu gọn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Cyn Can CookBánh bông lan mini NCKD siêu gọn
Tình cờ lướt Youtube lụm được công thức bông lan mini siêu gọn nhẹ từ Bếp nhà Uyên. Thành công ngay lần đầu tiên luôn mặc dù mấy bé có hơi quá lửa xíu nhưng vẫn thơm phức nha 🧁
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
14 cái (đế giấy 3-3.5cm)Thời gian nấu :
1 tiếngbột mì
đường
bơ đun chảy
sữa tươi nhiệt độ phòng
chanh (lấy 10 giọt)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tất cả nguyên liệu phải sạch, khô ráo và để ở nhiệt độ phòng.
Nho khô ngâm nước ấm cho nở rồi cắt nhỏ hen ^^
* Bước 2
Tách lòng đỏ và lòng trắng cẩn thận. Nếu lỡ rơi lòng đỏ vào lòng trắng thì dùng vỏ trứng vớt hết ra nha
* Bước 3
Cho 7g đường và 10ml sữa tươi vào bơ lúc còn nóng khuấy cho tan đều rồi để nguội mới cho lòng đỏ trứng vào đánh tan
* Bước 4
Cho bột mì vào hỗn hợp trứng trộn đều lên
* Bước 5
Lòng trắng đánh cho bông bọt to thì cho 1 ít muối vào đánh tiếp đến khi bông bọt nhỏ thì cho 10 giọt cốt chanh vào đánh tiếp
* Bước 6
Khi lòng trắng bông lên có màu đục thì cho 1/2 lượng đường vào, đánh tiếp cho tan đường thì cho 1/2 lượng đường còn lại đánh bông đến có chóp
* Bước 7
Chóp như này là đạt nha. Không lâu đâu! Chỉ khoảng 30 phút, xem hết 1 tập Trường An Như Cố thoai 😂
* Bước 8
Làm nóng NCKD 5 phút 190 độ
Múc 1 ít lòng trắng cho vào hỗn hợp lòng đỏ trộn đều. Trộn thoải mái cho 2 hỗn hợp hoà quyện nha
* Bước 9
Sau cho cho hỗn hợp trên vào tô lòng trắng và fold nhẹ tay (Cyn dùng phới lồng fold để không làm vỡ bọt khí á)
* Bước 10
Fold khoảng 5 lần cho hỗn hợp vừa đều là được, không cần quá kỹ hen
* Bước 11
Cho đế giấy sẵn vào nồi, đế rất mỏng nên tui dùng 2 đế giấy cho 1 bánh để giữ form
* Bước 12
Múc bột vào 2/3 đế giấy rồi nhanh tay rải nho khô vào (nho thì Cyn đã ngâm nước cho nở mềm và cắt nhỏ ra trước rùi nhen ^^). Nhớ làm nhanh tay nếu không bánh bị chảy mất form á nha
* Bước 13
Nướng 15 phút/140-150 độ (Trong clip thì hướng dẫn 170 độ nhưng Cyn làm thì bánh hơi quá lửa nên rút kinh nghiệm note giảm lại)
* Bước 14
Sau khi bánh chín đừng lấy ra liền bánh bị xẹp á. Mình để hé cửa lò 10 phút rồi mới lấy ra hen
* Bước 15
Bánh bông lan mini chiều mưa thứ 7 siêu nhanh, siêu dễ, siêu cưng luôn 🧁 Trắng trắng là do tui ngựa rắc rắc đường bột dô mà không đều á huhu
* Bước 16
Bánh nở xốp, có nhân nho chua ngọt xịn chưaaaa 😎
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne