Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh BÔNG LAN hấp kiểu Quảng Đông (Steam Cantonese sponge cake)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh BÔNG LAN hấp kiểu Quảng Đông (Steam Cantonese sponge cake)
Là loại bánh được dùng làm món điểm tâm ở Quảng Đông & Hồng Kông. Bánh thường được thấy tại các quán trà, các quán dimsum. Hình thù bánh chỉ nở cao 1 bên rất ngộ nghĩnh hay hay 😮🤔👍
#bepvang
Nguyên liệu
trứng gà
đường cát
bột mì số 8 (cake flour)
bột custard (bột sư tử)
sữa bột
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu
* Bước 2
Làm bột bánh: Để trứng & đường vào tô, dùng phới lồng quậy cho tan đều, sau đó rây bột mì vào rồi để tiếp bột custard + sữa bột + bột nở xong trộn cho bột hòa thật đều vào trứng
* Bước 3
Cuối cùng lọc hỗn hợp bột qua rây cho mịn, sau đó cho dầu ăn vào & quậy đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc ly bột lại & để nghỉ 15 phút
* Bước 4
Hấp bánh: Chuẩn bị chén dầu ăn rồi nhúng từng cái khuôn vào xong cho bột bánh đầy tới miệng khuôn & để khay bánh vào nồi hấp, hấp với lửa lớn. 10 phút là bánh chín, bánh phải nở cao 1 bên & vượt lên ra ngoài khuôn mới đạt nghen (với công thức trên làm được 9 cái bánh)
* Bước 5
Thành phẩm: Bánh thật xốp mềm, có màu vàng đẹp mắt & rất thơm
* Bước 6
Ghi chú: Bánh có màu vàng đẹp là do trong bánh có thêm bột custard. Có thể dùng máy đánh trứng để làm bánh này)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne