Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh BÔNG LAN cơ bản
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh BÔNG LAN cơ bản
Bánh nhẹ, mềm ẩm, không khô ... Cách làm đơn giản, không dùng lò nướng nghen 👍👏
#bepvang
Nguyên liệu
4 quả
trứng gà
140 gr
đường xay
1 muỗng cafe
vani (extract vanilla)
50 gr
dầu ăn
140 gr
bột mì số 8 (cake flour)
1/2 muỗng cafe (4 gr)
baking soda (muối nở)
1 muỗng cafe (4 gr)
baking powder (bột nở)
60 gr
sữa tươi không đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu
* Bước 2
Tách 4 lòng trắng trứng để vào thố & dùng máy đánh trứng đánh nổi bọt, xong để đường xay từ từ vào đánh đến khi trứng vừa nổi đặc thì để 4 lòng đỏ trứng cùng vani vào đánh cho vừa quyện đều
* Bước 3
Sau đó để tiếp dầu ăn vào & đánh tiếp. Cuối cùng cho muối nở + bột nở + bột mì qua rây vào thố bột rồi dùng phới trộn đều 1 chiều xong để tiếp sữa tươi vào trộn luôn
* Bước 4
Thố bột bánh đã mịn mượt thì cho vào nồi áp suất xong đập vài cái xuống cho vỡ bọt khí, rồi đậy nắp nồi & lấy cái nút van reo màu đen trên nắp ra (thoa dầu ăn khắp nồi, dưới đáy nồi có lót giấy để chống dính)
* Bước 5
Lấy cái chảo hoặc nồi dày đặt lên bếp làm nóng chảo với lửa vừa khoảng 5 phút, sau đó đặt nồi áp suất vào & nướng. Nướng khoảng 40 phút là bánh chín (mở nắp & thử bằng que tre nếu thấy bánh không dính là được). Lấy bánh ra để trên rack cho thoát hơi & nguội
* Bước 6
Bánh nở cao, không thắt eo, nhẹ mềm, ẩm không khô
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne