Bánh gối

Name: Cách nấu món Bánh gối - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Haiyen Le -Nguyễn Thị Danh

Bánh gối

Lâu lắm rồi không được ăn bánh gối,nhớ lại hương vị bánh nghĩ lại thèm ,xin giới thiệu với mọi người hai cách làm bánh gối nhân thịt bắp cải và nhân thịt lá hẹ nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người

Thời gian nấu :

40p

200 g

thịt vai,1 bó lá hẹ,1/2 bắp cải,1 củ cà rốt

cọng hành lá,tỏi,hành tím,tiêu,bột ngọt,bột canh

300 g

bột mỳ da dụng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh gối nhân thịt bắp cải ta chuẩn bị: 1/2bắp cải bóc ra từng lá rửa sạch(làm cách này sẽ không mất dinh dưỡng như cắt nhỏ rồi mới rửa),cà rốt nạo vỏ,bào sợi,thịt chia làm hai khoảng 100g,hành lá rửa sạch thái nhỏ,tỏi và hành tím băm nhỏ,tất cả trộn đều với gia vị vừa ăn, cho vào tủ lạnh tầm 10p phút.

* Bước 2

Bánh gối nhân lá hẹ thì đơn giản hơn là lá hẹ rửa sạch,vẩy ráo,cắt nhỏ,thịt băm 100g còn lại (không cần tỏi và hành) trộn đều với gia vị vừa ăn,cho vào tủ lạnh thời gian như nhân bắp cải.bột mỳ cho thêm tý muối,trộn đều,cho nước từ từ vào sú bột đến khi bột vừa vắt dính tay,lăn thành cuộn dài,lấy dao chia từng miếng vừa,lấy cán tròn cán cho mỏng.

* Bước 3

Ta chỉ cần đặt bánh đã cán sau đó lấy thìa múc lượng vừa đủ vào,gấp bánh làm hai rồi gấp bánh như trong hình,có thể làm dài và tròn theo sở thích.Lần lượt cho hết bột và nhân,muốn ăn chiên thì bắc chảo,đổ dầu ngập bánh,sôi dầu cho bánh vào chiên vàng giòn ăn nóng.Còn ăn luộc thì sau khi làm phải cho bánh vào tủ đông khoảng 1tiếng,bánh cứng mới lấy ra luộc.Bắc nồi nước sôi,cho tý muối, bỏ bánh vào luộc,bánh nổi là được.