Trang chủ
Gia vị
Công thức
Giò bì cuốn lá lốt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Haiyen Le -Nguyễn Thị DanhGiò bì cuốn lá lốt
Ngày xưa nhà e nghèo lắm, không có tiền mua thịt nạc như bây giờ, Mẹ thường lấy da heo cuốn rau rồi luộc để bảo với các con đây là giò cuốn, ngon lắm. Khi các con ăn giò cuốn, ngửi thấy mùi lá lốt và rau má, hỏi thì được Mẹ giải thích là làm giò có lá lốt mới ngon mà ăn nhiều lá lốt Mẹ sợ các con mất máu, rau má lại bổ máu, tốt cho hệ tim mạch nên Mẹ bổ sung cho các con. Mẹ nói ngày xưa bà cũng chỉ cho Mẹ như vậy. Giờ đây cho dù khác xưa, có thêm chút thịt trong nhân nhưng con sẽ không quên công thức của Mẹ đâu nhé.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt làm sạch, cắt mỏng băm nhỏ hay cho vào máy xay sinh tố xay chung hành tím, tỏi, 1thìa tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 canh, xíu đường, xay nhỏ.
* Bước 2
Băm nhỏ rau má và lá lốt,nấm mèo thái nhỏ cho vào tô bóp đều.
* Bước 3
Trải da heo ra, cho hỗn hợp thịt vào lên.
* Bước 4
Cuốn thật chặt và buộc lại.
* Bước 5
Lấy lá lốt bịt hai đầu giò và cho vào nồi luộc tầm 50p.
* Bước 6
Sau khi luộc 50p, muốn biết giò chín, ta lấy 1 chiếc đũa chọc vào da, thấy mềm là được, cho thêm 1 thìa bột ngọt vào nồi luộc giò thêm 1p cho ngấm gia vị. Tắt bếp vớt ra để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 60p đưa ra cắt ta được sản phẩm vừa thơm ngon, bổ, rẻ. Chấm với nước chấm chanh tỏi ớt hay cuốn với bánh mướt (bánh ướt) cũng ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne