Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Bột Lọc Chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Lê Hồng HạnhBánh Bột Lọc Chay
Vị dai dai của những chiếc Bánh Bột Lọc quyện cùng với chén nước mắm hơi ngọt tí nhưng cay cay của ớt sẽ khiến đầu lưỡi bạn mê mẩn chúng...
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
60 phút
2 chén
bột năng
2 miếng
đậu hủ
1 củ
cà rốt và gia vị
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá chuối lau sạch rồi trụng nước sôi cho lá không còn giòn. Vớt ra rổ để ráo.
* Bước 2
Nhân bánh thì mình làm có nấm mèo cắt sợi, nấm hương cắt đôi, cà rốt cắt sợi vừa phi hành thơm rồi xào cho tí hạt nêm nấm. Đừng xào chín quá, xong cho tí tiêu. Đậu hủ chiên cắt miếng miếng mỏng vừa.
* Bước 3
Vỏ bánh bột lọc thì mình làm theo tỉ lệ 1 chén bột năng thì 1 chén nước, cho vào chảo chống dính cùng 1 muỗng dầu ăn & ít muối. Quậy đều rồi bắt bếp lửa nhỏ quậy liên tục đến khi hỗn hợp nặng tay có màu trắng đục, tắt bếp vẫn quậy vài lần.
* Bước 4
Trải lá chuối, phết tí dầu ăn lên lá và múc bột cho vào lá sau đó cho nhân vào rồi gói lại, dùng lá chuối tước cọng nhỏ để cột bánh lại.
* Bước 5
Bắc nồi nước, nước sôi thì xếp bánh vào xửng hấp khoảng 20p
* Bước 6
Bánh chín ăn cùng với nước mắm chay và ớt. Nước mắm chay này chỉ thắng cùng đường cho keo keo lại, ăn có vị hơi ngọt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne