Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún trộn tôm chua cay
Giới thiệu
Đầu bếp :
ChâuCách Làm Món Bún trộn tôm chua cay của Châu
Bên cạnh cơm và phở, bún là một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Bún luôn có thể kết hợp hài hòa với các gia vị và nguyên liệu khác nhau từ bình dị như bún nước tương đến cầu kỳ như bún thang, bún bò. Hôm nay mình cũng thử kết hợp bún với tôm, thêm một chút nước sốt chua chua cay cay đậm đà. Vì đây là lần đầu tiên làm nên mọi người cùng làm thử và đóng góp ý kiến cho Châu nhé.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
20 phút
500 g
bún tươi
300 g
su su (1 củ)
200 g
cà rốt (1 củ)
200 g
tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm làm sạch, bóc vỏ sau đó ướp với 1 muỗng cafe bột nêm, 1 ít tiêu. Cà rốt, su su thái sợi. Hành lá thái khúc nhỏ. Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.
* Bước 2
Làm nước sốt: dầm me với nước sôi cho ra nước me, rồi lọc bỏ me chỉ lấy nước. Sau đó pha 1 muỗng canh nước me, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe ớt bột (tùy chỉnh theo khẩu vị), 3 muỗng canh nước lọc, cùng 1 ít hành tỏi, ớt băm vào khuấy đều. Ở đây Châu vắt thêm 1 miếng chanh cho thơm và chua hơn xí (có thể bỏ qua nếu không thích chua nhiều nhé)
* Bước 3
Tiếp theo bắc 1 nồi nước sôi, trần sơ bún, luộc su su và cà rốt.
* Bước 4
Phi thơm hành tím, tỏi, ớt băm cùng 1 muỗng canh dầu ăn trên 1 chảo khác.
* Bước 5
Bỏ tôm đã bóc vỏ vào xào chín. Sau khi tôm đã chín thì lấy ra để riêng.
* Bước 6
Cũng cùng chảo đó, đổ nước sốt đã pha vào, vặn lửa riu riu cho nước sốt hơi cạn bớt.
* Bước 7
Khi nước sốt đã hơi cạn và sệt lại 1 chút thì tắt bếp rồi cho bún, cà rốt, su su, tôm vào chảo trộn đều.
* Bước 8
Cuối cùng mình thưởng thức thôi. ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne