Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bữa cơm gia đình Tết Đoan ngọ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Annie VoBữa cơm gia đình Tết Đoan ngọ
#tetdoanngo
Quê ngoại mình là vùng trồng vải thiều Lục Ngạn - Bắc Giang nổi tiếng. Mang về phố thị món quà quê là những thùng vải thiều sạch, mình nấu mâm cơm này, đặc biệt là món Chè trái vải hạt sen đúng dịp Tết Đoan Ngọ đãi mẹ mình để mẹ được thưởng thức món ngon của quê hương
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
60 phútvải thiều
đường phèn
bò Úc
măng tây
tỏi
cà chua
tôm khô
thịt băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho món Chè trái vải hạt sen: Vải bỏ vỏ, hạt sen rửa sạch. Dùng dao nhọn hoặc đầu muỗng tách hạt quả vải ra, luộc hạt sen cho chín mềm, sau đó vớt hạt sen ra cho vào phần quả vải vừa tách hạt. Nấu nước với đường phèn, khi sôi cho quả vải vào nấu nhanh cho vải thấm nước đường
* Bước 2
Để nguội cho vào tủ lạnh dùng mát rất ngon, vị ngọt thanh, đặc biệt dùng trong tiết trời mùa hè nóng nực thì thật là tuyệt vời
* Bước 3
Cho món Bò bít tết măng tây: Ướp bò với chút muối, tiêu, dầu oliu trong 30 phút cho bò thấm gia vị. Cho chút bơ vào chảo, cho bò vào chiên áp chảo hai mặt cho thơm. Bò gần chín cho tỏi đập dập vào đảo đều, cho nước tương vào, cuối cùng cho măng tây vào đảo đều kèm chút bơ cho dậy mùi thơm
* Bước 4
Món ăn thơm bơ, đậm đà dùng kèm cơm nóng hoặc bánh mì rất ngon. Chấm kèm nước sốt bò hoặc nước tương kèm ớt xắt lát
* Bước 5
Cho món Măng tây xào tỏi: Cho bơ vào chảo, phi thơm tỏi, cho măng tây vào đảo đều, thêm nước tương, chút nước lọc và đường. Nêm lại cho vừa khẩu vị
* Bước 6
Cho món Canh cà chua nấu tôm khô thịt băm: Tôm khô ngâm nước cho mềm. Cho chút dầu ăn vào nồi, phi thơm đầu hành rồi cho thịt băm vào đảo đều, tiếp đến cho tôm khô vào xào sơ cho săn. Cho nước vào. Nước sôi cho cà chua cắt múi cau vào, nêm nước mắm, hạt nêm. Khi dùng rắc hành ngò cắt nhỏ lên mặt
* Bước 7
Vậy là chỉ với các nguyên liệu đơn giản, chúng ta đã có một mâm cơm 4 món ngon miệng dành cho gia đình quây quần dịp Tết Đoan Ngọ. Ngoài mâm cơm này thì nhà mình cũng cúng các món quen thuộc như bánh ú tro, trái cây đặc trưng như vải thiều, mận... Mình gửi kèm hình ít trái cây trang trí dịp này và cây vải thiều đã trồng gần 50 năm trên vùng đất quê ngoại của mình. Chúc cả nhà có những ngày Tết Đoan Ngọ sum vầy bên gia đình thân yêu!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne