Trang chủ
Gia vị
Công thức
THỊT muối khìa nước dừa
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàTHỊT muối khìa nước dừa
Thơm ngon, đậm vị & béo ngậy nhưng không ngán nè
Nguyên liệu
thịt ba rọi
muối hột
bột ngọt
tiêu hột
tỏi
hành tím
nước dừa tươi
màu gạch tôm hoặc màu đỏ thực phẩm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho muối hột + bột ngọt + tiêu hột + tỏi vào cối rồi dùng chày giã nhỏ
* Bước 2
Thịt sơ chế sạch để ráo, rồi dùng dao cắt 1 đường dài chính giữa miếng thịt (không cắt rời) xong lấy hỗn hợp vừa giã để lên & xoa xoa đều cho thấm. Sau đó cuộn thịt, rồi dùng chỉ chuyên dụng cột cho chặt (nếu chiều dài miếng thịt ngắn thì chỉ gập đôi miếng thịt là được)
* Bước 3
Cho nước dừa tươi vào nồi cùng với ít muối + hành củ tím cắt lát & màu gạch tôm nếu thích (hoặc để nguyên màu của thịt) rồi nấu sôi, khi nước sôi thì cho cuộn thịt vào luộc với lửa vừa, lúc luộc nhớ lăn cuộn thịt qua lại để thấm đều màu, cứ luộc như vậy cho đến khi thịt chín (dùng que nhọn đâm xiên qua thịt được & không còn ra nước hồng là thịt chín). Để thịt nguội rồi cắt bỏ dây cột, dùng plactic wrap bọc chặt miếng thịt để ngăn mát tủ lạnh qua đêm cuộn thịt sẽ săn chắc lại
* Bước 4
Đây là một dạng thịt nguội được ăn lạnh không nên làm nóng, khi ăn cắt lát mỏng hoặc cắt miếng dày rồi cắt sợi lại, ăn cùng bánh mì nóng giòn & muối tiêu hoặc nước tương rất ngon. Thịt thơm béo nhưng không ngấy
* Bước 5
Ghi chú: Nước khìa thịt còn lại thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ít bột năng pha loãng vào nấu sôi, dùng làm nước chan hoặc chấm bánh mì ngon lắm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne