Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh BÒ khoai lang tím
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh BÒ khoai lang tím
Bánh bò này hay ăn kèm cùng heo quay thay thế cho bánh hỏi kiểu miền Tây mình rất hợp vị luôn 👍😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai lang gọt vỏ rửa sạch rồi cắt thành lát dày 1cm, xong cho khoai vào nồi cùng với 550ml nước nấu với lửa nhỏ vừa cho đến khi khoai chín mềm & ra nước tím đậm là được (15 phút)
* Bước 2
Lấy 400ml nước luộc khoai cho vào ly đựng cùng với đường khuấy tan rồi để nguội. Bột cho vào thố rối đổ hỗn hợp nước khoai-đường vào rồi quậy đến sánh mịn
* Bước 3
Cho 30ml nước ấm vào ly rồi để đường vào khuấy tan xong để tiếp men nở vào khuấy đều, sau đó đậy miệng ly lại đợi 5 phút cho men nở. Khi men nở tốt thì để vào tô bột & quậy cho bột-men hòa đều xong đậy thố bột lại đem ủ khoảng 2 tiếng
* Bước 4
Sau 2 tiếng bột nở xốp, để vào thố bột 1 muỗng cafe dầu ăn & quậy đều chuẩn bị hấp bánh. Nước cho vào nồi hấp nhiều & sôi mạnh, làm nóng khuôn 1 phút rồi mới đổ bột vào. Hấp khoảng 7 phút là bánh chín
* Bước 5
Thành phẩm: Bánh nở xốp mềm thơm nhưng không béo ngọt nên ăn cùng thịt heo quay rất hợp vị & ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne