Trang chủ Món ăn BẦU muối chua

BẦU muối chua

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

BẦU muối chua

Là món ăn dân dã, quen thuộc của người miền Trung. Vào những ngày hè nắng nóng, món ăn này rất được ưa chuộng vì kích thích vị giác, giúp ngon miệng. Bầu muối để dành được lâu, bầu lại dai giòn không bị mềm. Bầu chua nấu canh với thịt bò-tôm-cá hoặc kho với thịt ba-rọi ... rất ngon. Hãy thử 👍😘

Nguyên liệu

3 tép

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bầu rửa sạch, để vỏ rồi cắt làm 4 hoặc làm 2. Sau đó cho bầu ra khay phơi 1 nắng cho hơi héo
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Bầu đã héo mặt
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Muối bầu: Dùng nước vo gạo khoảng 1 lít (nước thứ 2 cho sạch & không bị đục), cho muối vào từ từ rồi nếm thử, thấy mặn vừa (không mặn gắt & nhạt) + 1 muỗng canh đường vàng quậy tan đều. Cho bầu vào hủ, đổ hỗn hợp nước gạo-muối cùng 3 tép tỏi đập dập (tỏi giúp cho hủ bầu muối không bị váng trắng, diệt khuẩn), dùng dụng cụ gài để bầu lúc nào cũng ngập trong nước, đậy kín. Để hủ bầu ở nơi thoáng mát khoảng 4 -> 5 ngày thì vỏ bầu chuyển màu vàng đậm
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Lấy bầu muối ra rửa sạch từng miếng dưới vòi nước chảy cho sạch, để ráo. Sau đó xếp bầu vào hộp cất ngăn mát ăn dần. Bầu muối chua thanh, hương vị rất riêng, thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Canh bầu chua nấu thịt bò rất ngon 👍😲😋
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne