Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá Tra bè kho tương hột
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàCá Tra bè kho tương hột
Đậm đà, thơm ngon với vị ngọt của tương hột nè 👍. Ăn cùng cơm nóng thì thôi rồi (bay luôn nồi cơm 😜)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế cá: Cá mua về làm sạch nhớt bằng cách cạo rửa với nước nấu sôi + muối & giấm, rồi chặt bỏ vây + mang + đuôi + ruột cá,. Sau đó cắt cá thành từng lát (vì con cá lớn, nhà chừa lại để nấu món khác) & trụng nhanh qua nồi nước sôi cho đi bớt mỡ cá. Tương hột lấy luôn nước, không băm nhỏ tương
* Bước 2
Kho cá: Cho ít dầu ăn vào chảo + hành băm phi thơm, rồi cho tương hột & 2 muỗng soup đường vào xào đều. Sau đó cho cá + 2 chén (ăn cơm) nước nóng + vài trái ớt vào & kho với lửa nhỏ, nêm nếm gia vị lại cho ngọt-mặn hài hòa (vì tương hột có vị mặn nên nếm thấy nhạt thì mới nêm thêm hạt nêm hoặc nước mắm). Kho cá cho đến khi nước cạn sền sệt thì tắt bếp, rắc tiêu
* Bước 3
Thành phẩm: Miếng cá đậm đà, rất thơm, tương hột mềm không nát, màu sắc lại bắt mắt hấp dẫn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne