Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh cupcake chanh dây
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàBánh cupcake chanh dây
Là loại bánh hấp nhưng vẫn rất mềm xốp-mịn, nên ăn thấy ngon không ngán. Chiếc bánh có màu vàng tươi rất đẹp, có hương thơm của chanh dây & vị chua thanh đặc trưng ... nên ăn rồi lại muốn ăn nữa. Ngoài ra cupcake là loại bánh nho nhỏ-xinh xinh-dễ thương nên nhìn hấp dẫn & rất ngon miệng 👍👏 🤗
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu: Chanh dây cắt đôi nạo lấy ruột chanh, bơ cho vào chén nhỏ ngâm nước sôi cho tan chảy, trứng lấy lòng đỏ-lòng trắng để riêng, bột mì + bột nổi trộn chung rây mịn
* Bước 2
Ruột chanh dây cho vào rây lưới, dùng muỗng chà lấy nước cốt & đong đủ 15ml. Sau đó cho nước chanh dây vào chén bơ đã tan chảy khuấy đều
* Bước 3
Cho lòng trắng trứng vào tô cùng muối, dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng có bọt nhiều thì cho đường vào từ từ, đánh đến khi trứng bóng dẻo, kéo que lên tạo chóp là được
* Bước 4
Kế đó cho lòng đỏ trứng vào đánh đều, rồi cho tiếp hỗn hợp bơ-chanh dây vào lại đánh đều. Lúc này sẽ được hỗn hợp hơi lỏng & có màu vàng
* Bước 5
Từ từ cho từng ít hỗn hợp bột đã trộn & rây vào đánh đều, đánh ở số thấp nhất, chỉ cần đánh đều, khi bột đã hòa quyện thì ngưng (không đánh quá lâu, quá kĩ sẽ khiến bánh bị chai)
* Bước 6
Xửng hấp & khuôn
* Bước 7
Múc bột vào từng khuôn nhỏ đem đi hấp với lửa vừa, trong lúc hấp không mở nắp (nhớ làm nóng xửng hấp trước)
* Bước 8
Tùy vào kích thước khuôn, nếu là khuôn nhỏ như hình thì 15 phút là bánh chín, bánh nở tròn đều có màu vàng tươi
* Bước 9
Thành phẩm: Bánh rất thơm hương chanh dây, bên trong bánh xốp mềm & ẩm (Với công thức trên nhưng làm với lượng gấp đôi được 8 bánh nhỏ 😜)
* Bước 10
Bánh nho nhỏ, xinh xinh, dễ thương nên nhìn rất hấp dẫn-ngon miệng 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne