Trang chủ
Gia vị
Công thức
Xu-Xoa xứ Quảng (phiên bản Sàigòn)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàXu-Xoa xứ Quảng (phiên bản Sàigòn)
" Nắng Sàigòn, Anh đi mà chợt mát
Bởi vì đã ... có ly xu-xoa ... nhà em 😍 "
Được nấu từ rong biển, nên rất tốt & mát👍 Mọi người hãy thử
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rong biển khô
* Bước 2
Cách nấu: Rong biển khô rửa sạch vài nước thấy nước trong là được, sau đó ngâm khoảng 6 tiếng (hoặc tối ngâm sáng nấu). Sau khi ngâm, cũng rửa lại vài nước, rồi cho rong biển vào nồi cùng 2 lít nước lạnh & nước cốt 1 trái chanh (chanh làm cho rong biển tan), nấu lửa to trong 20 phút, thấy rong biển mềm nhũn, tan ra là được. Tắt bếp, dùng túi vải mõng (lưới) hoặc rây để lọc lấy phần nước. Lấy nước rong biển sau khi lọc để vào khay hay hộp, từ từ sẽ đông lại thành xu-xoa
* Bước 3
Xu-xoa đông lấy ra khỏi hộp, cắt bỏ 1 lớp mỏng dưới đáy của xu-xoa để loại bỏ lớp sạn, cát còn sót. Sau đó cắt xu-xoa thành khối vuông nhỏ để dễ ăn
* Bước 4
Whipping-cream (kem sữa tươi), hiệu nào cũng được
* Bước 5
Ở Sàigòn, hay ăn xu-xoa với nước đường cát trắng, trên cùng cho whipping cream & đá vào
* Bước 6
Quậy đều, rất ngon & mát lắm luôn
* Bước 7
Cách ăn của người Quảng: Xu-xoa đã cắt nhỏ cho vào chén ăn với nước đường nấu với gừng cắt sợi
* Bước 8
Thành phẩm: Xu-xoa ăn mềm nhưng không giòn, dẻo như rau câu, có mùi đặc trưng của rong biển nhưng nhẹ, dễ ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne