Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả ram
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàChả ram
Là món ăn dung dị được ưa chuộng ở miền Trung, giòn rụm, thơm ngon vô cùng. Chả ram luôn có mặt trong các buổi họp mặt, tiệc tùng ... các bữa cơm gia đình
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt sơ chế sạch, để ráo xay nhỏ, tôm lột vỏ bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở lưng tôm rồi cắt hạt lựu, hành củ tím bào mỏng, miến ngâm nước hơi mềm cắt khúc ngắn
* Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu ở bước 1 vào tô lớn, sau đó nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe tiêu. Trộn đều hỗn hợp, ướp 20 phút
* Bước 3
Bánh tráng để gói
* Bước 4
Đặt bánh tráng ra khay, rồi cho 1 muỗng canh nhân vào cuốn, cuốn vừa tay không chặt vì hỗn hợp thịt còn nở (gấp 2 bên mép bánh vào & cuốn nhiều vòng lại)
* Bước 5
Cứ cuốn như vậy cho đến khi hết nhân
* Bước 6
Chiên ram: Cho nhiều dầu vào chảo, dầu hơi nóng, thì bỏ cuốn ram vào chiên với lửa nhỏ vừa
* Bước 7
Chiên làm 2 lần ram sẽ giòn lâu, khi thấy ram hơi vàng thì gấp ra, để lên rây lưới cho ráo dầu. Khi nào gần ăn thì chiên lần 2
* Bước 8
Chả ram vàng giòn, rất thơm mùi tôm thịt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne