Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khô heo
Giới thiệu
Nguyên liệu
1 mcf
bột hoa hiên
4 mc
hạt nêm
2 mc
mật ong
3 mc
dầu ăn
1 mc
ớt bột
1 mcf
dầu mè
2 mcf
bột ngũ vị hương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt rửa sạch, thái dọc thớ.
* Bước 2
Cho sả, tỏi, ớt và tất cả gia vị vào máy xay nhuyễn.
* Bước 3
Ướp thịt với tất cả gia vị đã xay. Bước này phải ướp thịt thật kỹ 2 mặt cho thịt thấm đều. Nên ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 6-8 tiếng.
* Bước 4
Bắt chảo lên bếp (ko cho dầu ăn) cho từng miếng thịt vào áp chảo cho chín (trong khi áp chảo thịt sẽ tiết ra nước), để thịt thấm hết nước vào lại thì gắp ra rồi làm tương tự với chỗ thịt còn lại.
* Bước 5
Chờ thịt nguội bớt, lấy chày hoặc cây cáng bột ép miếng thịt cho mỏng ra (ép theo thớ).
* Bước 6
Mở lò nướng 100°C trước 10 phút. Cho thịt lên khay nướng có lót giấy chống dính vào lò sấy (nhớ mở hé cửa lò, lấy cây đủa chắng ngang cửa lò cho hơi nóng thoát bớt ra ngoài). Nếu lò có chế đôn quạt gió thì bật chế độ quạt gió ko cần mở hé cửa lò.
* Bước 7
Cứ cách khoảng 30 phút là trở mặt. Sấy đến khi thịt khô theo ý muốn.
* Bước 8
Tip: không nên ướp với những gia vị màu đen như: xì dầu, dầu hào sẽ làm thịt lên màu ko dc đẹp. Không nên sấy khô quá, vì bỏ ra ngoài khi thịt nguội sẽ còn khô lại nữa
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne