Bánh chuối nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bảo Bình

Bánh chuối nướng

#bepvang Món bánh này là sự kết hợp giữa công thức bánh Á và Âu. Món bánh này thích hợp cho bữa sáng. Các bạn ăn chay kiêng trứng có thể bỏ trứng và tăng lượng bột mỳ lên bằng trọng lượng của trứng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp chuối: Bóc vỏ chuối. Cắt làm đôi theo chiều dọc. Ướp với 50g đường và rượu vang qua đêm.

* Bước 2

Bánh mỳ sandwich cắt bỏ phần rìa ngoài.

* Bước 3

Cho lòng đỏ trứng vào 1 chiếc tô lớn, đánh đều. Cho bơ vào nấu chảy, chờ bờ nguội bớt đổ từ từ bơ vào lòng đỏ trứng, đánh đều, tiếp đến cho bột mỳ vào trộn đều. Cho tiếp sữa tươi và nước cốt dừa vào trộn đều.

* Bước 4

Phết bơ vào khuôn bánh để chống dính, nếu là loại khuôn dễ dính có thể lót giấy chống dính xuống đáy.

* Bước 5

Lấy từng miếng sandwich nhúng vào hỗn hợp trên. Sau đó đặt vào khuôn bánh, lưu ý phủ kín khuôn bánh. Tiếp theo xếp 1 lớp chuối lên trên rồi xếp 1 lớp bánh và 1 lớp chuối rồi 1 lớp bánh, trên cùng là 1 lớp chuối. Như vậy ta sẽ xếp tất cả 3 lớp bánh, 3 lớp chuối.

* Bước 6

Bật sẵn lò nướng ở 160 độ, dùng cả lửa trên và dưới. Cho bánh vào lò nướng 60-80' tùy bạn thích ăn mềm hay hơi khô. Để bánh nguội ở trong lò mới lấy ra thì chuối sẽ tươm mật màu đỏ hồng.

* Bước 7

Yêu cầu thành phẩm: Bánh mềm, không khô xác. Chuối có màu hồng tím nhạt. Bánh có thể để bên ngoài 1 ngày trong thời tiết mát và trong tủ lạnh ngăn mát 3 ngày là ngon nhất.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to