Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả Lã Vọng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhChả Lã Vọng
#bepvang
Lấy cảm hứng từ món chả cá Lã Vọng mình chuyển sang món chay thành món Chả Lã Vọng chay
#chả_cá_lã_vọng_chay
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3-4 ngườiThời gian nấu :
2h30p
150 g
cốt lết chay
1 muỗng canh
nước mắm chay
2 muỗng cafe
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cốt lết chay ngâm mềm. Thời gian ngâm khoảng 2h là tốt nhất. Sau đó xả lại nước vắt ráo, cắt đôi miếng cốt lết.
* Bước 2
Mẻ lọc qua rây, bỏ phần bã. Lấy khoảng 2 muỗng canh (nếu đặc).
Cho chao vào bát dằm nhuyễn, thêm đường, nước mắm + mẻ + riềng + bột nghệ.
(Mẻ các bạn cho từ từ kẻo chua quá nhé.)
* Bước 3
Cho hỗn hợp trên vào cốt lết, cho thêm rau thìa là đã cắt nhỏ, trộn đều và bóp nhẹ nhẹ. Ướp cốt lết ít nhất 1h cho thấm.
* Bước 4
Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi, cốt lết vào chiên.
Chiên lửa lớn một chút, miếng cốt lết sẽ không ngấm quá nhiều dầu gây ngán.
Chiên vàng từng miếng rồi gắp ra đĩa. Món này có thể ăn với bún.
* Bước 5
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne