Canh cá mú nấm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

minh!

Canh cá mú nấm

Ra chợ thấy cá mú và nấm ngon quá nên món này ra đời!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá mú là cá có vân trong hình, mình nhờ cô bán cá đánh vẩy, cắt vây, làm sạch ruột. Rửa sạch hành lá, sả, ngò, gừng, nghệ, cà chua, hành tây. Cắt mọi thứ như trong hình cuối cùng.

* Bước 2

Cho gừng, nghệ, hành tây, sả, cà chua vào nồi cùng dầu ô liu. Bật lửa to. Xào cho mềm, chừng 3-4 phút.

* Bước 3

Mình còn ít nước luộc thịt và nước cà ri, nên đã dùng cả 2 loại nước này đổ vào nồi làm nước dùng.

* Bước 4

Cho cá mú đã cắt khúc vào. Đóng nắp nấu chừng 15 phút.

* Bước 5

Trong khi đó thì rửa sạch nấm. Sau khi đã nấu cá được 15 phút xong thì cho nấm vào, nấu thêm 5 phút.

* Bước 6

Đậu tươi thì cắt nhỏ, và cho vào cùng lúc với nấm.

* Bước 7

Trong khi nấu nấm, đậu hũ thì cắt hành lá và ngò mùi thành miếng nhỏ. Khi mọi thứ đã chín thì rắc hành ngò vào nồi. Cá chín sẽ róc thịt sát vào xương chứ không bị dính xương nhé! Chúc ngon miệng!