Trang chủ Món ăn Vào bếp cùng con: cá mối sốt cà

Vào bếp cùng con: cá mối sốt cà

Name: Cách nấu món Vào bếp cùng con: cá mối sốt cà - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

minh!

Vào bếp cùng con: cá mối sốt cà

Lần đầu tiên mua cá mối! Google bảo cá này là một giống thuộc họ sardine (cá trích), nên quyết định làm món cá mối sốt cà xem có ngon không. Cô bán hàng chưa làm cá sẵn nên có dịp giới thiệu với con về các bộ phận trong ngoài của cá và cách đánh vẩy, và làm sạch cá. Vui ơi là vui :D

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4-5 người

Thời gian nấu :

90-120 phút

1 kg

cá mối

1 kg

cà chua beef

10 củ

hành tím

6 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng canh

đường

4 muỗng canh

dầu ô liu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cá,

* Bước 2

Khứa chỗ vẩy ở dưới đầu cá để lấy ruột ra, rồi róc vẩy cả bằng dao.

* Bước 3

Như thế này là xong rồi!

* Bước 4

Cà chua rửa sạch, bỏ núm, thái lát, cắt nhỏ.

* Bước 5

Cho cà chua và dầu ô liu vào chảo, bật lửa vừa để cà chua chín nhừ.

* Bước 6

Trong khi đó, hành tím bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ.

* Bước 7

Cho hành tím vào chảo cà chua, nêm với đường và nước mắm

* Bước 8

Cho cá mối vào, đóng nắp, để lửa liu riu. Hầm trong 90 phút để cá rục ra luôn, ăn được cả xương nhé! Sau 90 phút thì cà chua cô đặc lại, ăn chung với cơm nóng hay bánh mì đều ngon nha!