Pizza đế mỏng với hành tây, tỏi, và cà chua thân gỗ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

minh!

Pizza đế mỏng với hành tây, tỏi, và cà chua thân gỗ

Cám ơn bếp @barofsweets vì đã chỉ dẫn làm pizza đế mỏng không cần men nở ngon quá: vừa giòn mà vừa nhanh vì không cần phải chờ cho men làm nở bột! Phần nhân còn lại thì đúng kiểu vét tủ lạnh, nhà còn gì làm đó. Mò ra ít tỏi, cà chua thân gỗ đỏ, và hành tây thế là triển khai luôn. #bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 2 khóm tỏi vào lò nướng ở 250C, lửa trên dưới, nướng trong 10 phút. Trong khi đó thì cho bột, nước, dầu ô liu, và muối trộn đều. Nhào bột chừng 5 phút cho mịn rồi để bột nghỉ ở đó và đi làm nhân bánh.

* Bước 2

Trong khi bột nghỉ thì bóc vỏ hành tây, thái đôi rồi thái lát mỏng. Cho 3 muỗng canh dầu ô liu vào. Xào đến khi mềm (khoảng 5 phút) thì cho 1 nhúm muối nhỏ, trộn đều. Vớt ra đĩa hay chén nhỏ.

* Bước 3

Cà chua thân gỗ rửa sạch, gọt vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo vừa xào hành tây xong.

* Bước 4

Cho 2 muỗng canh dầu ô liu và cũng xào chừng 5 phút hoặc đến khi cà chua mềm nhuyễn thì cho muỗng canh đường vào. Cà chua khi đã xong sẽ sền sệt như nước sốt thế này.

* Bước 5

Tỏi đã lấy ra từ lò nướng thì cắt cuống, bóc vỏ tỏi và lấy tép tỏi ra. Dùng muỗng cán cho nhuyễn.

* Bước 6

Trộn lẫn tỏi và hành tây đã xào ở trên.

* Bước 7

Cắt lát phô mai rồi cắt thành que, và rồi cắt thành miếng nhỏ như trong hình.

* Bước 8

Cục bột giờ siêu mịn. Dùng cây cán bột hay một chai thuỷ tinh cán cho bột mỏng ra. Mình cán cho vừa khay nướng bánh của lò nướng luôn.

* Bước 9

Bật lò nướng ở 200C, lửa trên dưới để làm nóng sẵn trước khoảng 10 phút. Trét đều sốt cà chua lên đế bánh. Rồi rắc hành tây trộn tỏi nướng lên. Sau đó là phô mai. Và sau cùng mình rưới chừng 1 muỗng canh dầu ô liu lên sau cùng và cho vào lò nướng ở 200C trong 25 phút.