Trang chủ Món ăn Sa tế ớt ngọt không cay

Sa tế ớt ngọt không cay

Name: Cách nấu món Sa tế ớt ngọt không cay - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: tùy ý
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

minh!

Sa tế ớt ngọt không cay

Mình rất thích sa tế, mà từ khi có mấy đứa nhỏ thì không làm sa tế nữa vì thường không làm món cay. Mà mình cũng rất muốn con được thưởng thức vị sa tế thơm ngon. Thế là món này ra đời! Có thể để vào hũ thủy tinh, để tủ lạnh ăn dần nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

tùy ý

Thời gian nấu :

30-60 phút

5 cây

sả tươi

5 củ

tỏi tươi

2 quả

ớt ngọt (ớt chuông)

1 củ

hành tây siêu to hoặc 2 củ vừa

350 ml

dầu oliu pomace

1 muỗng canh

bột điều đỏ

1 muỗng cà phê

muối

4 muỗng canh

đường thốt nốt

4 muỗng canh

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu như hình đầu tiên. Rửa sạch sả và ớt ngọt. Thái sả nhỏ như hình.

* Bước 2

Bóc vỏ hành tây, cắt đôi, thái lát, rồi cắt ngang lát như tron g hình để thành miếng nhỏ.

* Bước 3

Ớt chuông bổ đôi, cắt lát rồi cắt ngang. Mình chỉ bỏ cuống xanh, còn lại giữ lại hết.

* Bước 4

Tỏi đập dập nhẹ, bóc vỏ ra, rồi băm nhỏ.

* Bước 5

Thành quả như trong hình. Bạn nào có máy xay thì cho hết nguyên liệu vào xay sẽ nhanh hơn nhiều.

* Bước 6

Cho dầu ô liu vào chảo, bật lửa to, đổ hết nguyên liệu vào, xào chừng 10 phút hoặc đến khi dầu ngập bên trên nguyên liệu thì cho bột điều vào. Đảo liên tục cho đều.

* Bước 7

Cho tiếp đường, muối, nước mắm vào xào thêm chừng 5 phút nữa là xong. Để nguội rồi cho vào hũ sạch, để tủ lạnh ăn dần. Có thể dùng cho các món nước và xào, hoặc trộn với mì hay bún đều ngon nhé!