Trang chủ
Gia vị
Công thức
Củ cải ngâm mắm
Giới thiệu
Đầu bếp :
MinhCủ cải ngâm mắm
Cũng có tý gì gọi là Tết, chuẩn bị các món dưa củ cải như mọi năm. Cả nhà tôi đều thích củ cải ngâm mắm vì ăn dòn dòn chua chua ngọt ngọt, cũng có thể ăn với cơm canh thay cà pháo thật bén cơm lắm ạ! #huongvingaytet
Nguyên liệu
1 củ
cải lớn (#2 lbs)
2 trái
ớt
1/2 cup
nước lạnh
3 tbsp
nước mắm
1 tbsp
dấm
2 tbsp
đường cát vàng
1 tsp
nước màu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ cải gọt sạch, cắt khúc xéo dài khoảng 3cm, xong xếp rải đều ra mâm phơi nắng đến khi củ cải khô.
* Bước 2
Chỗ tôi ở mùa này không có nắng nhiều nên phải dùng máy xấy. Nếu như có máy xấy khô (Food Dehydrator) thì xếp vào khay xấy khoảng thời gian 8 tiếng kiểm tra củ cải đã khô thì cho ra
* Bước 3
Đun nước cùng nước mắm, đường, dấm cho sôi và tan hết đường thì cho 1 tsp nước màu vào quậy đều, tắt bếp để nước mắm nguội. Xếp củ cải vào lọ cùng ớt, chế nước mắm đã nguội vào. Bảo quản nơi thoáng mát khoảng 1 tuần củ cải ngấm là ăn được, có thể ăn kèm cùng bánh chưng, tét hay dùng trong bữa cơm cũng ngon lắm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne