Trang chủ Món ăn Pandesal- Philipino bread rolls     (Bánh mì Philipine)
Pandesal- Philipino bread rolls     (Bánh mì Philipine) yêu thích

Pandesal- Philipino bread rolls     (Bánh mì Philipine)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Pandesal- Philipino bread rolls     (Bánh mì Philipine)

Là món bánh nổi tiếng của Philipine, người dân đặc biệt ưa thích Pandesal cho bữa sáng của họ. Vào mỗi sớm mai, từng hàng người nối đuôi nhau chờ mua những chiếc bánh Pandesal thơm phức vừa ra lò. Có nhiều cách thưởng thức bánh khác nhau như ăn kèm trứng, pho mai hay phết bơ đậu phộng. Bạn cũng có thể bẻ vụn từng mẩu bánh chấm với tách ca cao nóng để trải nghiệm hương vị thơm ngon, béo ngậy đầy mới lạ này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Thời gian nấu :

150 phút
210 g

bột mỳ đa dụng

140 g

bread flour

190 ml

sữa tươi (ấm 37oC)

4 g

men nở

30 g

đường

5 g

muối

20 g

bơ mềm

1

trứng gà 55g

50 g

bột chiên xù (để phủ bánh)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị 1 khuôn vuông 22*22cm có lót giấy nến.

* Bước 2

Cho men nở và đường vào bát sữa ấm, khuấy đều và để men nở trong 10’. Cho 2 loại bột mì vào thố trộn bột, cho phần men này, trứng vào trộn đều. Dùng máy trộn bột trộn cho các nguyên liệu hoà quyện. Thêm bơ vào đánh tầm 10’ cho đến khi khối bột mềm dẻo. Thoa dầu vào thố trộn và nặn tròn, đậy kín và để bột nở gấp đôi.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đổ bột ra bàn nhào. Chia bột thành 12 phần 50g. Nặn tròn và để nghỉ 15’. Sau đó lại nặn tròn lại 1 lần nữa. (mục đích cho thớ bánh mềm).
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Xịt nước vào các miếng bột. Lăn qua bột chiên xù và cho vào khay lót giấy nến. Đậy kín và để bột nở gấp đôi.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bật lò 180oC. Nướng bánh tầm 15’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là ok.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Bánh có vỏ giòn, ruột mềm và thơm ngon. Mình ăn kèm trứng ốp, giò và sốt phomai kem phủ ruốc thịt rất ngon.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột mỳ đa dụng bread flour sữa tươi (ấm 37oC) men nở đường muối bơ mềm trứng gà 55g bột chiên xù (để phủ bánh)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Pandesal- Philipino bread rolls     (Bánh mì Philipine) Pandesal- Philipino bread rolls     (Bánh mì Philipine)
sao : Lavender
Cá mó nướng Air Fryer Cá mó nướng Air Fryer
sao : Lavender
Bánh chuối yến mạch mật ong Bánh chuối yến mạch mật ong
sao : Lavender
Madeleine- Bánh truyền thống kiểu Pháp Madeleine- Bánh truyền thống kiểu Pháp
sao : Lavender

Món ăn tương tự

Pandesal- Philipino bread rolls     (Bánh mì Philipine)

Pandesal- Philipino bread rolls     (Bánh mì Philipine)
Cá mó nướng Air Fryer

Cá mó nướng Air Fryer
Bánh chuối yến mạch mật ong

Bánh chuối yến mạch mật ong
Madeleine- Bánh truyền thống kiểu Pháp

Madeleine- Bánh truyền thống kiểu Pháp
Gà không lối thoát

Gà không lối thoát
Men bánh mì tự nhiên từ hoa hồng (Rose yeast water)

Men bánh mì tự nhiên từ hoa hồng (Rose yeast water)
Nấm xào chuối, đậu (thuần chay)

Nấm xào chuối, đậu (thuần chay)
Bánh Katka Hải Phòng

Bánh Katka Hải Phòng
Giá đỗ xào chay

Giá đỗ xào chay
Tôm xào măng tây

Tôm xào măng tây
Cá nục kho tiêu

Cá nục kho tiêu
Creamcheese Sponge cake

Creamcheese Sponge cake
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne