Giá đỗ xào chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Giá đỗ xào chay

Giá đỗ & mướp là bộ đôi ăn ý! Kết hợp với nấm hương mềm mềm, dai dai ta có món chay thơm ngon!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch giá đỗ & mướp. Cắt lát chéo miếng mướp. Rửa sạch nấm vài lần rồi ngâm với nước lã cho nở mềm. Giữ lại phần nước nấm. Thái miếng nấm làm 2, 3 lát. (cách làm giá đỗ sạch có trong các món của mình)

* Bước 2

Phi thơm 1/2 dầu ăn với hành khô hoặc boa rô, cho nấm hương vào xào. Cho 1/2 thìa tương đậu nành vào đảo đều. Tắt bếp và múc nấm ra bát, để riêng.

* Bước 3

Cho tiếp 1/2 số dầu ăn vào và phi thơm với hành hoặc boa rô, cho mướp với giá đỗ vào xào. Cho thêm nước nấm vừa ngâm và hạt nêm vào đảo đều. Cuối cùng trút nấm hương vào. Nêm lại gia vị, cho hành hoa và rau mùi vào, rắc hạt tiêu, ăn nóng.