Trang chủ Món ăn Muffin cơ bản cho người mới học làm bánh! (Basic muffin)

Muffin cơ bản cho người mới học làm bánh! (Basic muffin)

Name: Cách nấu món Muffin cơ bản cho người mới học làm bánh! (Basic muffin) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Muffin cơ bản cho người mới học làm bánh! (Basic muffin)

Đây là dòng bánh dễ làm nhất và thành công từ lần đầu cho những bạn mới bắt đầu học làm bánh! Bạn có thể dạy cho con bạn làm rất dễ đấy! Bước để thành công với dạng muffin là không trộn bột kỹ vì bánh sẽ chai và ko nở được! Hỗn hợp có thể ko mịn nhưng hãy yên tâm, bánh nở ra sẽ mịn màng, thơm ngon! Nếu bạn thích đổi vị bánh thì có thể bớt 1 thìa canh bột mỳ và thêm 1 thìa canh bột ca cao hay trà xanh vào. Hoặc là thêm các loại hạt hay hoa quả khô, tươi đều được!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Thời gian nấu :

30’

2 cups

bột mỳ số 8 (cake flour) - 256g rây mịn

1 thìa canh

bột nở (12g)

2 g

muối tinh

1 cup

đường

8 ml

chiết xuất vani

Trứng gà (70g) để nhiệt độ phòng

1 cup

sữa tươi ko đường,nhiệt độ phòng (240ml)

10-12

khuôn muffin giấy

1/4 cup

bơ chảy (60g) để

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong 1 tô lớn, dùng phới lồng trộn các nguyên liệu khô với nhau: bột mỳ, bột nở, đường, muối với nhau. Trộn nhanh. (1)

* Bước 2

Trong 1 tô khác trộn trứng, bơ chảy, sữa tươi cho đều. Rót hỗn hợp này vào (1) rồi dùng phới dẹt trộn nhanh cho hỗn hợp hoà quyện. Chú ý ko trộn kỹ. Hỗn hợp ko mịn, ko sao hết. Rót ra khuôn tầm 2/3 cup là được.