Trang chủ Món ăn Pandan Chiffon Cake (Bánh chiffon lá dứa)

Pandan Chiffon Cake (Bánh chiffon lá dứa)

Name: Cách nấu món Pandan Chiffon Cake (Bánh chiffon lá dứa) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Pandan Chiffon Cake (Bánh chiffon lá dứa)

Tên gọi bánh là Chiffon - có nghĩa là mềm mịn như tơ lụa! 🤓 Mình thích vị lá dứa cũng như màu xanh dịu mát và kết cấu của bánh cũng nhẹ nhàng, ngọt nhẹ, làm từ dầu ăn và ko quá béo!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 phần ăn

Thời gian nấu :

80'

dầu ăn (mình dùng dầu dừa cho thơm)

88 g

tinh chất lá dứa(ko có thay bằng vani)

Cream of tarta hoặc thay bằng 5ml nước chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho lòng đỏ trứng, dầu ăn, nước ép lá dứa, 40g đường, vani vào tô to, đánh hoà quyện. Rây bột vào từ từ rồi khuấy đều.

* Bước 2

Đánh lòng trắng trứng cho sủi bọt, thêm tarta hoặc nước chanh vào đánh hoà quyện. Cho đường từ từ vào đánh đến khi chóp mềm, hơi ngoặt xuống.

* Bước 3

Lấy 1/3 phần lòng trắng trứng cho vào phần lòng đỏ trứng và dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng. Từ từ cho phần lòng trắng từng ít một trộn cho đến khi hết. Sau đó dùng phới dẹt trộn kiểu fold hất từ dưới lên. Ko được trộn kỹ bánh sẽ ko nở được và chai bánh.