Trang chủ
Gia vị
Công thức
Pandan Chiffon Cake (Bánh chiffon lá dứa)
Giới thiệu
Đầu bếp :
LavenderPandan Chiffon Cake (Bánh chiffon lá dứa)
Tên gọi bánh là Chiffon - có nghĩa là mềm mịn như tơ lụa! 🤓 Mình thích vị lá dứa cũng như màu xanh dịu mát và kết cấu của bánh cũng nhẹ nhàng, ngọt nhẹ, làm từ dầu ăn và ko quá béo!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 phần ănThời gian nấu :
80'
40 g
đường
110 g
bột số 8 (Cake flour)
Nhúm
muối
88 g
nước ép lá dứa
1/4 thìa cafe
Cream of tarta hoặc thay bằng 5ml nước chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho lòng đỏ trứng, dầu ăn, nước ép lá dứa, 40g đường, vani vào tô to, đánh hoà quyện. Rây bột vào từ từ rồi khuấy đều.
* Bước 2
Đánh lòng trắng trứng cho sủi bọt, thêm tarta hoặc nước chanh vào đánh hoà quyện. Cho đường từ từ vào đánh đến khi chóp mềm, hơi ngoặt xuống.
* Bước 3
Lấy 1/3 phần lòng trắng trứng cho vào phần lòng đỏ trứng và dùng phới lồng trộn nhẹ nhàng. Từ từ cho phần lòng trắng từng ít một trộn cho đến khi hết. Sau đó dùng phới dẹt trộn kiểu fold hất từ dưới lên. Ko được trộn kỹ bánh sẽ ko nở được và chai bánh.
* Bước 4
Bật lò 140oC. Rót bột ra khuôn rồi nướng bánh 60-80' tuỳ lò. Úp bánh trên cái bát. Chờ nguội mới lấy ra khỏi khuôn.
* Bước 5
Mặt cắt của bánh!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne