Trang chủ
Gia vị
Công thức
Amaretti - bánh hạnh nhân kiểu Ý
Giới thiệu
Đầu bếp :
LavenderAmaretti - bánh hạnh nhân kiểu Ý
Nếu bạn ko thích vị của Macaron vì nó quá ngọt, hãy thử làm bánh Amaretti kiểu Ý này nhé! Ko hề ngọt đâu! Dễ ăn lắm! 🤓
Cũng nguyên liệu là hạnh nhân, đường và lòng trắng trứng tạo nên cái bánh Gluten free ngon tuyệt : vỏ giòn, trong dẻo dẻo thơm mùi hạnh nhân, thơm lừng góc bếp nhỏ ngày âm u! 🤗Ngược lại với macaron mình phải rón rén nướng sợ e õng ẹo này nứt mặt thì bánh này bạn lại mong : "bánh ơi, nứt đi"! Mình rất thích vị bánh này, ko sợ béo mà lại ngon nữa!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 phần ănThời gian nấu :
30’
1/4 tsp
vani
2 thìa canh
đầy đường vàng
2 thìa canh
đầy đường bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đánh lòng trắng trứng chóp mềm cho dễ trộn.
Cho vani vào góc nhỏ bát hạnh nhân nghiền, trộn nhẹ. Thêm từng ít bột này vào bát lòng trắng trứng trộn nhanh, sơ qua khi thấy nặn được là xong (vì nó rất dính nên trộn sơ mới nặn được). Lăn qua bát đường vàng rồi lăn qua đường bột.
* Bước 2
Bật lò 170oC trước 10’ khi nướng. Nướng bánh tầm 15-20' khi 2 mặt bánh vàng là được. Để ta bánh phút thứ 10 là nứt mạnh. Giảm nhiệt dưới còn 150oC cho đỡ cháy mặt dưới bánh.
Nhiệt độ mình nướng theo lò nhà mình. Bạn cần chỉnh theo lò nhà bạn cho chuẩn.
Để yên bánh trong khay 5' mới lấy ra hong bánh vì bánh dễ vỡ. Hong bánh rồi cho vào lọ kín dùng dần.
* Bước 3
Note: Công thức này mình dùng hạnh nhân lát rang vàng và xay cùng đường bột : 280g đường hạt trong ct giảm còn 80g đường bột trộn với hạnh nhân và 30g đường bột lăn bên ngoài. Mình lăn ít nên đường ko bám nhiều như Blogger! 🤓. Xay xong hạnh nhân bạn có thể thay đổi độ ngọt tuỳ ý mình!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne