Apple Kolachies (Bánh nhân táo kiểu Tiệp)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Apple Kolachies (Bánh nhân táo kiểu Tiệp)

Bánh Kolache nhân táo là món bánh nhân mứt nổi tiếng của Tiệp! Vỏ bánh giòn, nhân táo thơm mùi quế rất ngon! Các bạn có thể đổi vị với nhân dứa , mơ mận , cherry, Việt quất , dây Tây ...cũng ngon ko kém!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nhân: Táo gọt vỏ, bỏ lõi thái hạt lựu, xay nhuyễn. Cho bơ vào nồi đun cho tan. Cho táo vào đảo đều. Hoà bột, đường, nước đổ vào nồi táo, khuấy cho tan. Đun 5' cho hỗn hợp sền sệt. Thêm bột quế, khuấy đều, tắt bếp và cho nước chanh, khuấy hoà quyện.

* Bước 2

Phần vỏ bánh Cho bột và men nở vào bát to, khuấy đều. Trong một bát khác hoà tan sữa ấm, bơ chảy, đường, muối. Đổ hỗn hợp này vào bát bột. Khuấy đều, khi bột thành khối thì mang ra bàn nhào, nhào tay tầm 5' thành khối mịn, dẻo. Nặn thành hình tròn rồi thoa dầu ăn chống dính, để bột nở gấp đôi tầm 1-1,5h.