Trang chủ Món ăn Classic French Apple Tart (Bánh tart táo cổ điển kiểu Pháp)

Classic French Apple Tart (Bánh tart táo cổ điển kiểu Pháp)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Classic French Apple Tart (Bánh tart táo cổ điển kiểu Pháp)

Bánh ngọt của Pháp từ lâu đã ngon nổi tiếng trong đó có các món bánh về táo. Nhắc đến táo thì ko thể thiếu quế, đường nâu, bộ 3 kết hợp ăn ý tạo nên mùi thơm quyến rũ, màu sắc đẹp đẽ! Trời mùa đông còn gì thú vị hơn là ôm lò nướng, ngửi mùi thơm lừng của bơ, quế. Bên cái lò ấm áp, hồi hộp ngắm bánh của mình đang biến đổi trong lò cũng thú vị lắm chứ! Bánh táo có nhiều ct nhưng mình thích nhất ct của EntertainwithBeth- rất ngon, dễ làm! Ct mình dịch trực tiếp, phần nguyên liệu có sửa đổi cho vừa đủ, ngon!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần vỏ: trộn bột mỳ, đường, muối vào bát để riêng.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cho nước đá, trứng, vài giọt nước chanh vào 1 bát, khuấy đều.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Nếu có máy nghiền thức ăn các bạn cho hh bột vào máy đánh 1 lúc, cho tiếp bơ lạnh vào đánh sẽ thấy vụn lổn nhổn, sau đó sẽ như cát(gọi là bột cát). 💞Nếu trộn tay thì các bạn cho hh bột vào bóp bằng tay cho vụn rồi tạo lỗ ở giữa, cho trứng vào. Dùng thìa (cho đỡ dính) trộn tiếp thành khối mịn, dẻo, ko dính. 💞
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho tiếp trứng vào máy cho các nguyên liệu hoà quyện thành khối mịn, dẻo.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cho bột ra bàn nhào, rắc thêm bột khô cán thành hình đĩa.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Bọc nylon để ngăn đá 10' nếu muốn nhanh ko thì cho ngăn mát 30'.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Phần mứt: táo thái miếng vuông.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Cho nước chanh, táo, quế, đường nâu vào nồi đun sôi lửa vừa 10'. Tắt bếp. Để nguội cho nước bay hơi hết rồi lấy dĩa nghiền nhuyễn.
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Lấy phần vỏ bánh trong tủ lạnh ra, cán mỏng, cho vào khuôn tart tròn, phết mứt lên trên. Lại cho vào tủ lạnh ngăn mát đợi làm phần phủ bánh.
Ảnh Bước 9

* Bước 10

Phần phủ bánh: gọt vỏ, bỏ lõi táo, thái thành miếng mỏng 2 ly. (mình dùng nạo cho đều).
Ảnh Bước 10

* Bước 11

Cho táo ra bát có vắt chanh cho khỏi thâm.
Ảnh Bước 11

* Bước 12

Bật lò 200oC. Lấy vỏ bánh trong tủ lạnh ra, xếp táo xung quanh lên vỏ bánh thành vòng tròn nhiều lớp.
Ảnh Bước 12

* Bước 13

Xếp đến lớp cuối, uốn thành hoa cho đẹp. Rắc đường hạt lên bánh.
Ảnh Bước 13

* Bước 14

Nướng bánh ở lửa 200oC trong 15' đầu. Sau đó giảm còn 190oC trong 20'. Sau khi thấy bánh vàng mà thử chưa chín phải che giấy bạc.
Ảnh Bước 14

* Bước 15

Cho mứt mơ vào lò vi ba quay 15" cho mứt chảy ra. Bánh chín để yên 3' rồi quét lên bánh tạo màu đẹp.
Ảnh Bước 15

* Bước 16

Cho bánh ra đĩa. Rắc đường bột lên bánh(tuỳ chọn).
Ảnh Bước 16

* Bước 17

Cắt bánh rồi thưởng thức. Bánh ăn kèm kem vani hoặc kem tươi đánh bông cứng rất ngon!
Ảnh Bước 17

* Bước 18

Mình mua được khuôn tart nhỏ xinh, để cả vỏ táo trang trí cho đẹp!
Ảnh Bước 18 Ảnh Bước 18

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne