Mixed Fruits Pastry Cake (Bánh bông lan hoa quả thập cẩm)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Mixed Fruits Pastry Cake (Bánh bông lan hoa quả thập cẩm)

Món bánh nhìn đẹp mắt, hấp dẫn với sự kết hợp của các loại quả màu đỏ và vàng. Bánh thơm ngon, có màu sắc đẹp là sự lựa chọn ko tồi cho lễ giáng sinh nếu bạn ngấy bánh kem!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò 180oC. Thoa bơ vào khắp lòng khuôn.

* Bước 2

Hoa quả thái miếng.

* Bước 3

Táo thái lát dày, để nguyên vỏ.

* Bước 4

Rây bột mỳ, bột nở trộn đều.

* Bước 5

Đánh bơ, đường, sữa chua mềm, mịn.

* Bước 6

Thêm từng quả trứng, đánh hoà quyện. Cho tiếp vani, vỏ chanh, nước chanh vào. Dùng phới đảo đều. Cho bột mỳ từng ít bột, dùng phới đảo hất lên cho đều.

* Bước 7

Cho bột ra khuôn. Dàn phẳng.

* Bước 8

Xếp xen kẽ vòng tròn táo và dứa lên trên mặt bột, ko để chìm vì để nó còn nở ra. Mẹo: chọn quả táo bé thì xếp vòng tròn thành 2 lớp bánh sẽ đẹp hơn).

* Bước 9

Nướng bánh 180oC trong 60'.

* Bước 10

Khi nướng thấy bánh vàng mà vẫn ướt thì che giấy bạc để bánh ko bị cháy.

* Bước 11

Thử bánh ko dính tăm là chín. Cho khuôn bánh ra lò. Để nguội hoàn toàn. Nếu khuôn rời rất dễ tháo, bật nắp bên hông là tháo ra được. Ko úp ngược, hong bánh.