Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Trôi Nước
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thao Ly Dangg.Cách Làm Món Chè Trôi Nước của Thao Ly Dangg.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch đậu xanh, ngâm khoảng 2-3 tiếng cho đậu mềm rồi vớt ra rửa sạch để ráo. Cho đậu vào nồi hấp hoặc nấu chín đậu. Đậu chín rồi cho vào máy xay, thêm 1 xíu nước (có thể dùng nước cốt đưa thay thế cho ngon), 2 muỗng đường, 1 xíu muối. Xay nhuyễn như hình vậy là được nhé.
* Bước 2
Sau khi xay nhuyễn đậu thì cho lên chảo, phi thơm hành với dầu ăn rồi cho đậu vào sên cho đến khi thành 1 khối đậu dẻo như hình nha mọi người, à mà để lửa nhỏ vì đậu có đường nên dễ cháy.
* Bước 3
Rồi nặn viên vừa vừa như này.
* Bước 4
Trộn bột nếp với nước nóng. Cho từ từ nước vào, trộn bột đến khi không còn dính tay. Chia nhỏ bột ra từng phần và vo tròn lại. Lúc này cho đậu xanh vào chính giữa bột bánh, nặn thật khéo để làm sao cho nhân không rơi ra ngoài. (vo viên vừa ăn nhé)
* Bước 5
Đun sôi nước và cho những phần bánh đã làm vào trong nồi, nếu thấy dính qá thì khuấy nhẹ thui cho tách ra chứ mạnh tay qá nhân đậu xanh bên trong bị vỡ ó 🥲. Luộc bánh cho đến khi thấy chúng nổi lên trên mặt nước thì vớt ra để vào 1 tô nước đá lạnh.
* Bước 6
Bắc nồi lên bếp với nước lọc (lúc này mọi người canh lượng nước vừa theo ý mọi người nhé), thêm đường thốt nốt (hoặc đường trắng) và 1 xíu muối, đảo đều cho tan hoàn toàn rồi nêm nếm lại cho độ ngọt vừa ăn.
Cho vào gừng cắt sợi, đun sôi rồi cho những viên chè đã nặn vào, đun với lửa vừa khoảng 15 phút đến khi những viên chè chín, nổi lên trên, vỏ bánh căng và hơi trong thì tắt bếp.
* Bước 7
Nếu muốn béo thì mọi người Cho nước cốt dừa lên bếp nấu cùng 1 ít đường và bột bắp cho đặc lại. Rồi cho vô chè. Thêm 1 xíu mè rang (mình không có nên thui không bỏ vô🥲) cái màu màu là mình làm thêm bằng màu lá dứa với củ dền cho đẹp hui nhé. Chúc mọi người thành công 🥴.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne