Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè trôi nước
Giới thiệu
Đầu bếp :
MinhCách Làm Món Chè trôi nước của Minh
Chuẩn bị mai cúng Ông Táo . Không có cá chép thì thay cá Koi bơi trong chè trôi nước để mau đưa Ông Táo về chầu trời, thưa với Ngọc Hoàng ban cho muôn dân được sống trong thái bình thịnh vượng, người người được xua tan đi mọi sợ hãi của cơn dịch, và gia đình hưởng hạnh phúc ấm no!. #huongvingaytet
Nguyên liệu
100 gr
bột nếp
40 gr
củ khoai lang luộc
1/2 cup
nước ấm
100 gr
đậu xanh cà
150 gr
đường trắng (hay vàng)
1 miếng
gừng
1 cup
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu xanh ngâm trong 2h, khoai lang luộc tán mịn trộn chung với bột nếp, kế hòa thêm 1 tbsp nước cốt dừa hòa tan trong nước ấm chế từ từ vào bột, sau dùng tay trộn đều bột thành khối mịn, xong đậy lại cho bột đừng khô.
* Bước 2
Đậu xanh cho xâm xấp nước đun sôi cho mềm đậu xong cho đậu vào cối xay nhuyễn, lại bỏ vào nồi thêm tý muối và 2 tsp nước cột dừa quậy cho đến khi đậu khô vừa nặn, trước khi tắt bếp cho hành phi vào cho thơm trộn đều. Bột chia làm 3, pha màu hồng, vàng và trắng. Đậu xanh nắn những viên tròn nhỏ làm nhân. Còn lại phần nước cốt dừa thắng tý bột năng cho sền sệt
* Bước 3
Bột nếp tạo hình những bông mai, bông đào, hay viên những viên bột lại, chính giữa là nhân đậu xanh. Cho những viên bột nếp vào luộc, khi bột nổi lên thì vớt ra. Cho 500ml nước đun sôi sau cho đường và gừng thái lát mỏng vào, sôi vài dạo tắt bếp
* Bước 4
Chè trôi nước chan thêm nước cốt dừa và mè đậu rang trên mặt
* Bước 5
Thế là có những con cá trong hồ nước để đưa tiễn Ông Táo về Trời rồi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne