Trang chủ chè trôi nước Chè Trôi Nước Ngũ Sắc

Chè Trôi Nước Ngũ Sắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trang Nguyen

Chè Trôi Nước Ngũ Sắc

Tết đến mình thường làm món chè này để cúng với mong muốn đại gia đình luôn được đoàn viên sum họp, cầu mong cho mọi người sức khoẻ, bình an Màu sắc của viên trôi nước được lấy từ màu tự nhiên nên rất an toàn mà đẹp mắt ^_^

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhân bánh: mình làm bánh không nhân và bánh nhân đậu xanh. Đậu xanh các bạn nấu chín rồi xay nhuyễn với đường và 1 chút nước, sau đó cho lên bếp sên khô, vo viên khoảng 10gr

* Bước 2

Cách lấy màu từ lá và hoa giống như trong bài Xôi Ngũ Sắc mình đã viết. các bạn có thể tham khảo trong bài này nhé

* Bước 3

Vỏ bánh: nước lá cẩm (hoặc dành dành, củ dền, hoa đậu biếc, nước lạnh) đun ấm khoảng 40 độ thì tắt bếp rồi cho bột nếp vào nhào cùng tới khi bột vo tròn thàn 1 khối là đạt. ủ bột 30'. Làm tương tự với các màu còn lại
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Sau khi ủ bột thì chia thành từng viên 13gr rồi bọc với nhân đậu xanh, hoặc viên 8gr nếu làm không nhân
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Nấu 1 nồi nước để luộc bánh, nước để sôi lăn tăn để bánh được tròn đẹp không bị vỡ. thả bánh vào luộc tới khi thấy bánh nổi lên trên mặt nước thì vớt ra ngâm vào tô nước sôi để nguội

* Bước 6

Nấu nước đường gừng cho sệt lại rồi thả bánh vào. Khi ăn múc ra chén 5 viên 5 màu, chấm mè lên bánh
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Chúc các bạn thành công nhé <3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne