Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
BẾP CỦA TUIThịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm
Thỉnh thoảng thèm mắm nêm nên làm cho cả nhà ăn cho đỡ nghiền. Nhớ lúc trước nghe mùi mắm là chạy mất dép, ấy vậy mà giờ nghiền mới gê chớ. Nhà mình có ai như em nó hem ^_^
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 -4 người ănThời gian nấu :
45 phútdưa leo
thơm
mắm nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
THỊT: Rửa sạch với muối hột, cho ra rổ và để ráo. Bật bếp, bắt nồi lên bếp, cho thịt đã ráo nước vào nồi. Đổ 500ml nước sạch vào nồi. Tiếp tục, cho 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh đường. Đậy nắp nồi lại và luộc thịt trong vòng 5'. Mở đắp vun ra, dùng vá vớt bớt bọt nổi lên. Đậ đắp nồi lại và luộc thịt tiếp 15 phút nữa cho thịt chín
* Bước 2
RAU SỐNG: Trong lúc chờ thịt chín. Nhặt rau, bỏ cọng, bỏ lá úng và hư. Rửa sơ rau 1 nước, sau đó cho thêm 1 muống canh muối ngâm rau 5'. Rau lại nhiều lần cho rau sạch. Nhớ rửa nhẹ tay để rau không bị nát. Vớt rau ra để ráo nước. Dưa leo, chẻ đôi và chẻ miếng dài, dày khoảng 5mm.
* Bước 3
LÀM NƯỚC CHẤM: Thơm mua về rửa sạch, và bằm nhuyễn thơm
* Bước 4
Sả + tỏi ớt băm nhuyễn. Để riêng ra chén nhỏ. Canh cắt miếng, bỏ cùi
* Bước 5
Lấy 1 cái chén sạch. Cho vào 4 muỗng canh mắm nêm + 3 muỗng đường. Quậy đều cho đường tan.
* Bước 6
Tiếp tục, cho thơm + tỏi + ớt + sả đã băm nhuyễn + 1 miếng chanh nặn vào chén mắm nêm và dùng muỗng quậy đều tay. Nêm nếm lại mắm chi vừa khẩu vị
* Bước 7
Mở nắp vun ra, kiểm tra thịt bằng cách dùng 1 chiếc đũa xâm qua miếng thịt, nếu xâm xuyên qua nhẹ nhàng là thịt chín. Vớt thịt ra dĩa cho muộng hẳn. Dùng thớt chuyên dùng cho thục phẩm chín, cắt thịt mỏng thành từng lát như hình. Xếp thịt ra đĩa.
* Bước 8
CUỐN BÁNH TRÁNG: lấy 1 cái dĩa sạch rộng bằng ngang tay. Bánh tráng nhúng sơ qua nước sạch, đặt miếng bánh rán lên dĩa. Cho rau xà lách + rau thơm + 1 miếng dưa leo + thịt lên 1 góc trên mặt bánh tráng. Dùng 2 ngón trỏ gấp mép bánh tráng lại, bao phủ rau và thịt. Gấp 2 mép bên hông miếng bánh tráng lại. Rồi dùng các đầu ngón tay cuộn tròn bánh tráng cho đến hết miếng bánh, ta được 1 cuốn bánh tráng hoàn chỉnh.
* Bước 9
Múc ít mắm nêm ra chén nhỏ, chấm đầu cuốn bánh tráng vài chén mắm, cắn 1 phát. Ui chu cha, vị cay thơm của sả + thơm, vị chua chua, mằn mặn của mắm kết hợp cùng với rau sống và thịt nữa còn chi bằng. Đúng là mỹ vị nhân gian nà.
* Bước 10
Công thức vô cùng đơn giản phải không nào. Mọi người cùng mần cho gia đình mình đổi vị nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne