Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mắm chua ngọt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
BẾP CỦA TUIMắm chua ngọt
Mắm chua ngọt là 1 loại nước chấm vô cùng quan trọng trong các món như bún thịt nướng, bánh ướt, bánh tráng cuốn, cá chiên....
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
TỎI: bóc sạch vỏ cho vào cối. Cho vào cối thêm 1 trái ớt, tiếp theo cho 3 muỗng canh đường vào cói có tỏi và ớt (mục đích cho đường vào để đi giã tỏi và ớt không bị văng ra ngoài)
* Bước 2
Dùng chày giã nát tỏi + ớt + đường, cho tỏi + ớt hòa quyện vào đường.
* Bước 3
Cho hỗn hợp tỏi ớt + đường vừa giả ra 1 cái chén sạch. Cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm. Quậy đều cho đường tan đều.
* Bước 4
CHANH: rửa sạch, cắt đôi quả chanh. Nặn chanh vào cái muỗng, lượt để nước chanh chảy vào chén mắm, hạt nằm lại trên muỗng. Bỏ hạt. Quậy đều hỗn hợp nước mắm. (nếu không lượt bằng cách này được thì có thể vắt chanh ra riêng cái chén nhỏ, vớt bỏ hạt rồi mới cho vào hỗn hợp nước mắm)
* Bước 5
Cho 50ml nước ấm vào chén nước mắm đang pha. Quậy đều và nêm nếm lại nước mắm cho phù hợp với khẩu vị mặn hay ngọt của gia đình.
* Bước 6
CÀ RỐT: cắt sợi và băm nhuyễn. Sau đó cho 1 muỗng canh cà rốt đã băm nhuyễn vào chén nước mắm. Quậy đều
* Bước 7
Lấy thêm 1 tép tỏi, băm nhuyễn cùng với 1/2 trái ớt.
* Bước 8
Cho tỏi vào chén nước mắm đang pha. Quậy đều. Có thể không cho cà rốt băm vào cùng được nhưng cho vào để chén nước mắm được đẹp mắt hơn. Nước mắm sau khi pha có thể cho vào hủ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể dùng trong 2 tuần
* Bước 9
Cả nhà mình cùng làm thử nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne