Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm chiên chả trứng
Giới thiệu
Đầu bếp :
BẾP CỦA TUICơm chiên chả trứng
Đói bụng quá, mà nhà chưa kịp nấu gì ăn. Lục tủ lạnh thấy mỗi cái còn chút ít, nên thui kết hợp lại nấu ăn đại. Sẵn dịp dọn tủ lạnh luôn.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 - 4 người ăn
1 tô
cơm nguội
200 g
chả lụa
2 cái
trứng gà
1/2 củ
cà rốt
1/2 củ
cải trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
CÀ RỐT + CẢI TRẮNG: cắt hạt lựu, cho vào nồi luộc. Lấy 1 cái nồi, cho vào 100ml nước, cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, đun sôi. Luộc cà rốt trước 2 - 3', rồi mới cho cải trắng vào luộc sau. Kiểm tra thấy rau củ đã chín, đổ ra xả nước lạnh, để ráo nước
* Bước 2
CHẢ LỤA: cắt hạt lựu, cho ra dĩa để riêng.
* Bước 3
CƠM NGUỘI: rửa sạch tay, thấm ướt tay và bóp tơi cơm nguội
* Bước 4
Lấy 1 cái chén sạch, cho nước mắm + đường + hạt nêm + tiêu xay. Dùng muỗng quậy đều, cho gia vị tan
* Bước 5
Bật bếp, bắt chảo lên bếp. Cho 2 muỗng canh dầu vào, cho chả lụa cắt hạt lựu vào xào sơ. Múc chả ra.
* Bước 6
Tập dụng chảo, cho tỏi đập dập vào phi thơm. Đổ cơm nguội vào, dùng sạn đảo đề cơm.
* Bước 7
Cho hỗn hợp nước mắm vào xào tầm 3 phút, cho cơm thấm gia vị. Đập trứng vào chén nước mắm vừa dùng, đánh tan trứng. Cơm thấm gia vị, cho trứng vào đảo đều, cho trứng áo quanh hạt cơm.
* Bước 8
Xào cơm thêm 2 - 3 phút nữa, thì tiếp tục cho rau củ đã luộc và chả lụa vào chảo. Dùng sạn đảo đều cơm. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
* Bước 9
Hành lá cắt nhuyễn cho vào chảo cơm đảo đều. Xào cơm thêm vài 3 - 4 phút nữa.
* Bước 10
Tắt bếp, cho ra dĩa. Ăn khi nóng, có thể dùng với tương ớt
* Bước 11
Chúc các bạn thành công!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne