Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sữa chua nếp cẩm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nắng Bình YênSữa chua nếp cẩm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếp cẩm ngâm với nước ấm 2 tiếng rồi vo sạch
* Bước 2
Nấu nếp cẩm như nấu cơm bình thường nhưng cho lượng nước nhiều hơn nấu cơm bình thường. Đun thật chín
* Bước 3
Cho 100ml nước cốt dừa và đường vào rồi đảo đều. Đậy nắp đun tiếp khoảng 15-20’ nữa.
* Bước 4
Khi nếp cẩm chín dải ra mâm cho nguội. Rồi lấy lá chuối sạch dải dưới đáy nồi. Để 1 cái đĩa ở đáy nồi để nước chảy xuống
* Bước 5
Nếp cẩm chia làm 2 phần. Phần thứ nhất đổ vào nồi lá chuối rồi dàn mỏng rắc men rượu lên cho tiếp phần nếp cẩm còn lại vào. Sau đó gói lá chuối lại. Nhưng k nên gói quá kín. Để lên men như vậy khoảng 1-2 ngày tuỳ vào thời tiết nóng hay ấm
* Bước 6
Khi đã lên men thành công các bạn có thể cho vào hộp bảo quản ngăn mát ăn dần. Khi ăn lấy 1 lượng vừa đủ với 1 hũ sữa chua có đường thêm ít sữa đặc trộn đều và thêm đá. Ăn rất ngon ạ
* Bước 7
Các bạn ủ men nếp cẩm cần lưu ý k nên ủ quá kín sẽ làm hỏng nếp cẩm. Có thể lấy giấy bạc thay lá chuối. Nhớ đục lỗ giấy bạc nhé. Nếu bạn k thích ăn nếp cẩm lên men có thể bỏ qua bước này ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne