Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực sốt Cà chua!
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
LÝ KIM ANHMực sốt Cà chua!
Ngày xưa, Má hay làm cho 3 chị em gái tôi ăn cơm những ngày mưa. Nay tôi lại làm cho các em tôi ăn... thay Má!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mực mua về rửa, bóc sạch màng ngoài. làm sạch mắt mực. Để ráo nước, đầu mực băm cùng thịt xay.
* Bước 2
Ướp vào Thịt, mực bằm gồm 2m cfe muối, 1m cfe bột ngọt, 1m cfe đường. Ít tiêu, Nấm mèo ngâm nở, cắt nhuyễn cho vào cùng ướp, 2m canh bột năng. trộn đều. Mục đích cho bột năng vào ướp cùng là để hỗn hợp thịt mềm mịn không bị khô.
* Bước 3
Mực ráo nước, bạn cho bột năng áo đều bên trong mực, để khi nhồi thịt vào, sẽ bám thịt vào Mực. Nhồi thịt vào mực,không nhồi quá căng, dùng tăm/ kim chỉ khâu nhẹ miệng mực, khi hấp thịt sẽ căng ra không bị bung chỉ.Hấp mực cách thủy 10p.
* Bước 4
Sau đó lấy ra đặt chảo lên bếp, chiên sơ mực. (khi chiên sẽ nổ , nên mình mách bạn, sau khi hấp xong nên áo lớp bột năng lần nữa.khi chiên không bị nổ.) Khi Mực vừa thơm vàng nhẹ, cho luôn hành tỏi vào đảo cho thơm, đổ cà chua cắt múi cau/ hay bằm nhuyễn vào cùng. Đảo đều, cho nước Mực khi nãy hấp tiết ra vào chảo . nếu ít Nước Mực hấp, bạn cho thêm tí nước,pha cùng Dấm Gạo+ đường vào.Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình. Bí quyết ngon là mình không nêm nước Mắm, mà là cho 1m cf xì dầu/ nước tương vào gia vị nêm sau cùng. Thêm hành ngò, rắc ít tiêu, dùng với cơm nóng.Canh bí nấu thịt bằm. Tuyệt vời bữa cơm gia đình. Chúc Bạn thành công.!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne