Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu tôm xương hầm
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 người ăn
200 gr
thịt vai
300 gr
Xương heo
100 gr
tôm khô
3 tép
sả
1 Củ
cải
2 quả
cà chua
1 mcf
mắm ruốc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương heo về rửa sạch với nước muối rồi trần qua nước sôi, sau đó đập dập sả phi thơm dầu cho nước lọc vào đun sôi thì cho xương vào hầm với củ cải cắt khoanh cho đến lúc xương với cu cải mềm thì tắt bếp
* Bước 2
RIÊU: thịt vai rửa sạch để ráo lọc bỏ phần da mang băm hoặc xay Nhuyễn với hành lá, tôm khô ngâm nước cho nở mềm rồi rửa sạch để ráo sau đó cho vô cối xay chung với thịt.
* Bước 3
Xay xong cho ra bác hành tỏi băm nhuyễn ướp gia vị cho thấm đập hai quả trúng vào trộn đều mang đi hấp 20’ không cần chín kĩ cũng được.
* Bước 4
NƯỚC DÙNG:cho ít hành tỏi phi thơm cà chua thái múi cho vào xào tạo màu cho nồi nước, khi xào cà chua chín mang đổ vào nồi nước hầm xương, khi sôi lại cho phần riêu đã hấp vào nồi đun tiếp cho chín, lúc này nước riêu sẽ rất đậm Đà thơm phứt
* Bước 5
Sau khi nồi bún đã xong mình nêm gia vị cho mắm ruốc, hạt nêm, tiêu, muối, xíu đường, nước mắm cho vừa khẩu vị thì hành ngò thái nhỏ cho vô nồi tắt bếp.
* Bước 6
Cho bún ra tô đổ nước dùng vào kèm riêu xương, cà chua ăn kèm với rau sống, thêm chút chanh, ớt xào ngon tuyệt vời.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne