Trang chủ Món ăn Cá trắm kho thịt ba chỉ
Cá trắm kho thịt ba chỉ yêu thích

Cá trắm kho thịt ba chỉ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Mẹ Sữa (NgocHaPham)

Cá trắm kho thịt ba chỉ

Món kho cần thời gian, càng lâu sẽ càng ngon. Thành phẩm trên cả tuyệt vời, mặn ngọt vừa vặn, thơm giềng, sả. Cá ngấm, thịt ba chỉ mềm tan 👌🏻 #bepvang

Nguyên liệu

650 g

bụng cá trắm

350 g

thịt ba chỉ ngon (mỡ, nạc đan xen)

1 củ

giềng

3 củ

sả

1 nhánh

gừng

4 tcf

muối hồng

1 tcf

nêm nấm

5 tcf

đường mía

1 tcf

tiêu

4-5 tcf

nước màu (tuỳ độ đậm đặc)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá, thịt rửa sạch bằng muối, chặt khúc, thái miếng vuông vừa ăn. Chờ cá, thịt ráo đi sơ chế củ. Giềng, sả, gừng rửa sạch. Giềng thái lát mỏng vừa, sả đập dập cắt khúc, gừng đập dập giã nhỏ

* Bước 2

Cho vào nồi cá, thịt, toàn bộ củ và gia vị ướp, massage nhẹ nhàng tầm 2-3p cho đều. Ướp khoảng 1h cho ngấm, ướp được 2-3h càng tốt nhưng bảo quản tủ lạnh trời nóng này
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đun sôi tầm 300ml nước,đổ nước sôi vào nồi cá đem đun lửa to, sôi thì hạ về lửa nhỏ hoặc bếp có chế độ hầm thì chọn chế độ hầm. Đun cá khoảng 2h là ngon lắm rồi, có thời gian thì cho cá nghỉ rồi đun thêm 1h nữa. Trong lúc đun, mọi người nếm thử cũng như nhìn màu rồi tự điều chỉnh với khẩu vị riêng nhé.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Nhà mình thích ăn món kho phải đủ mặn ngọt mới đưa cơm, nhiều mặn thì ăn cảm thấy cứng vị lắm. Món này mình kho xong ăn ngon như cá kho ngoài hàng cơm ý 😛
Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bụng cá trắm thịt ba chỉ ngon (mỡ, nạc đan xen) giềng sả gừng muối hồng nêm nấm đường mía tiêu nước màu (tuỳ độ đậm đặc)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá trắm kho thịt ba chỉ Cá trắm kho thịt ba chỉ
sao : Bếp Mẹ Sữa (NgocHaPham)
Sữa hạnh nhân cốt dừa Sữa hạnh nhân cốt dừa
sao : Bếp Mẹ Sữa (NgocHaPham)
Bánh bông lan bơ cam Bánh bông lan bơ cam
sao : Bếp Mẹ Sữa (NgocHaPham)
Bánh Mousse xoài sữa chua (Mangomousse, yogurtmousse cake) Bánh Mousse xoài sữa chua (Mangomousse, yogurtmousse cake)
sao : Bếp Mẹ Sữa (NgocHaPham)

Món ăn tương tự

Cá trắm kho thịt ba chỉ

Cá trắm kho thịt ba chỉ
Sữa hạnh nhân cốt dừa

Sữa hạnh nhân cốt dừa
Bánh bông lan bơ cam

Bánh bông lan bơ cam
Bánh Mousse xoài sữa chua (Mangomousse, yogurtmousse cake)

Bánh Mousse xoài sữa chua (Mangomousse, yogurtmousse cake)
Bánh yến mạch củ dền

Bánh yến mạch củ dền
Sữa đậu xanh cốt dừa

Sữa đậu xanh cốt dừa
Bò xào dứa

Bò xào dứa
Su kem vỏ giòn

Su kem vỏ giòn
Cơm nướng Nhật Bản (Yaki Onigiri)

Cơm nướng Nhật Bản (Yaki Onigiri)
Vịt om sấu

Vịt om sấu
Riêu cá hồng nấu dứa

Riêu cá hồng nấu dứa
Bánh mì khoai lang tím (Purple Sweet Potato Bread)

Bánh mì khoai lang tím (Purple Sweet Potato Bread)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne