Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi trái vả tai heo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhCách Làm Món Gỏi trái vả tai heo của Bếp của Quỳnh
Người Huế không ai không biết trái vả, vả có thể nấu canh xương, muối chua, kho rim, nhưng món khai vị nhanh và dễ làm nhất mình thấy là gỏi vả.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu một nồi nước sôi, cho vả vào luộc đến khi chín mềm, khi chín vớt ra trong thau nước lạnh, khi vả nguội thì gọt sạch vỏ. Cắt vả theo lát mỏng, dùng vải mùng vắt khô nước vả.
* Bước 2
Cà rốt cạo vỏ, bào sợi, ngâm với 1 ít muối khoảng 10 phút, vắt nước. Sau đó ngâm với 1 thìa đường.
* Bước 3
Đậu phộng tự rang, bóc vỏ, giã dập.
* Bước 4
Pha chế mắm chua ngọt như sau: 2 thìa đường, 2 thìa mắm, 2 thìa cốt chanh, tỏi ớt giã nhuyễn.
* Bước 5
Phi 1 chén nhỏ hành tím với dầu phộng.
* Bước 6
Tai heo rửa sạch với muối, luộc trong vòng 20 phút, vớt ra để nguội, cắt lát vừa ăn (nếu cắt mỏng quá sẽ không giòn).
* Bước 7
Trộn tai heo với nước mắm vừa pha, tiếp tục cho vả vào trộn với cà rốt bào sợi, nếm gia vị vừa ăn, cho tiếp hành phi vào, tiếp đến cho rau thơm vào, bày ra dĩa, rắc đậu phộng lên trên, ăn gỏi vả kèm bánh tráng nướng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne