Canh khổ qua độn chả quết

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp của Quỳnh

Cách Làm Món Canh khổ qua độn chả quết của Bếp của Quỳnh

#ebepvang Khổ qua độn thịt là món canh bổ dưỡng, tuy nhiên vì vị đắng của khổ qua mà rất nhiều người không ăn được.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương ống mua về rửa sạch, hầm lấy nước.

* Bước 2

Khổ qua cắt khoanh khoảng 5 cm, dùng cán thìa đục lấy hết hạt bên trong, rửa xong ngâm với nước muối khoảng 30 phút. Chần sơ qua nước sôi thêm thìa muối, để ráo.

* Bước 3

Nấm mèo luộc, rửa và băm nát với hành tím, sau đó trộn vào thố thịt băm, thêm thìa muối, tiêu, hạt nêm vào trộn đều, độn hỗn hợp thịt này vào trong từng khoanh khổ qua.