Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực dồn thịt xào mắm ruốc
Giới thiệu
Đầu bếp :
MinhLiên LêMực dồn thịt xào mắm ruốc
Trời mua bất tử, buồn, chán, lại lười bày vẽ. Mực cơm dồn thịt kho mắm Ruốc Huế dùng với cơm nấu hơi cháy. Ôi! Tuyệt vời.
Nguyên liệu
200 gr
thịt heo xay
500 gr
mực cơm/nhỏ
3 tép
hành lá
4 tép
tỏi, lột vỏ, bâm nhỏ
1 củ
hành trắng nhỏ
Ít
rau mùi/ngò
50 gr
bún tàu/miếng
30 gr
nấm mèo/ mộc nhỉ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sửa soạn: Mực lột vỏ và rửa sạch, để ráo. 1/2 Hành lá với ngò rửa sạch cắt khúc, để riêng. Củ hành lột vỏ cắt sợi dày, để riêng. Hành lá còn lại cắt nhỏ để ướp thịt bầm. Tỏi lột vỏ bầm nhỏ, để riêng. Ớt tươi cắt sợi dài và dày, để riêng. Bún tàu/miếng, ngâm mềm cắt khúc, để riêng. Nấm mèo rửa sạch, bán nhỏ.
* Bước 2
Nhân mực: Thịt bầm/xay, hàng lá, 1/2 cà phê đường, bún tàu/miếng, nấm mèo/mộc nhỉ, chút muối, tiêu xay, trộn chung tất cả. Nêm vừa ăn, sau đó nhét vào trong mực, để riêng.
* Bước 3
Phi tỏi cho thơm, cho mực vào, xào nhanh, bớt lửa khoản 10 phút cho mực chín. Nêm mắm ruốc, đường cho vừa ăn. Mực chín, bỏ củ hành, hành lá cắt khúc, ớt tươi, đảo nhanh và cho ra dĩa/đĩa. Trang trí với rau mùi/ngò và chút tiêu lên trên là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne