Trang chủ Món ăn Dồi heo luộc
Dồi heo luộc yêu thích

Dồi heo luộc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Dồi heo luộc

#bepvang Dồi heo luộc nóng hổi, thơm phức nhà làm sạch sẽ,ăn toàn chấm cùng nước mắm cay cay thì còn gì bằng nữa nhỉ.

Nguyên liệu

200 gr

phèo(hoặc lòng già)

100 gr

mỡ phèo(mỡ mâm xôi)

50 gr

lưỡi heo

1,5

chén tiết heo

1.5

chén nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại rau nhặt và rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.Mỡ phèo và lưỡi heo luộc khoảng 5 phút vớt ra để nguội bớt rồi cắt hạt lựu.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cho mỡ phèo,lưỡi heo và các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào tô thêm 1,5 muỗng cafe bột ngọt và 1,5 muỗng cafe tiêu trộn đều.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Phèo rửa sạch và bóp với muối cho hết nhớt.Cho 1,5 chén tiết heo và 1,5 chén nước lọc vào tô phèo,lưỡi heo,rau thơm rồi để yên trong vòng 5 phút cho đông lại.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Sau khi hỗn hợp đông lại thì cột 1 đầu của phèo sau đó cho hỗn hợp tiết lên phễu dùng đũa chọc cho xuống hết phần phèo rồi cột chặt phần đầu phèo còn lại. Cho dồi vào nồi nước luộc,khi nước sôi thì dùng nĩa hoặc đũa xăm vào dồi để dồi không bị bể. Khi xăm vào mà thấy dồi không còn ra nước hồng nữa là dồi chín,tắt bếp.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Vớt dồi ra khi khi nào ăn thì cắt từng miếng vừa ăn.Thưởng thức cùng nước mắm ớt sả cay cay,thơm thơm thật ngon.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

phèo(hoặc lòng già) mỡ phèo(mỡ mâm xôi) lưỡi heo chén tiết heo chén nước lọc

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Dồi heo luộc Dồi heo luộc
sao : Phan Bao Van
Trứng ngâm nước tương Trứng ngâm nước tương
sao : Phan Bao Van
Cháo hến nấm rơm rau đắng Cháo hến nấm rơm rau đắng
sao : Phan Bao Van
Bánh mì chuối hạnh nhân Bánh mì chuối hạnh nhân
sao : Phan Bao Van

Món ăn tương tự

Dồi heo luộc

Dồi heo luộc
Trứng ngâm nước tương

Trứng ngâm nước tương
Cháo hến nấm rơm rau đắng

Cháo hến nấm rơm rau đắng
Bánh mì chuối hạnh nhân

Bánh mì chuối hạnh nhân
Bánh papparoti nhân phô mai con bò cười

Bánh papparoti nhân phô mai con bò cười
Bún cá rô chả cá

Bún cá rô chả cá
Cháo đậu đỏ ăn kèm cá nục kho

Cháo đậu đỏ ăn kèm cá nục kho
Bữa cơm gia đình 39

Bữa cơm gia đình 39
Nui nấu sườn non

Nui nấu sườn non
Bánh Mì Nhân Gà Nấm

Bánh Mì Nhân Gà Nấm
Cải thảo xào thịt bằm

Cải thảo xào thịt bằm
Bún xào chả cá,đậu hủ và rau củ

Bún xào chả cá,đậu hủ và rau củ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne